QR-код документа
УДК664.9
Б 95
Быков, В. П.
Справочник по химическому составу и технологическим свойствам рыб внутренних водо¬мов.Составител: Быков В.П.,Головкова Г.Н.,Ионас Г.П. / В. П. Быков // Справочник по химическому составу и технологическим свойствам рыб внутренних водо¬мов.-М.:ВНИРО,1999.-207с.
| УДК | 597(28):543.8(03):664.951 |
Рубрики: Рыбы разные
Технология рыбы и морепродуктов
Кл.слова (ненормированные):
Рыбы разные -- ВНИРО -- Технология