QR-код документа
УДК664.95
С 47
Слапогузова, З. В.
Технология бездымного копчения полуфабрикатов для консервов "Шпроты в масле" / З. В. Слапогузова // Производство рыбной продукции:проблемы, новые технологии, качество: материалы VI междунар.науч.-практ.конф. (Калининград-Светлогорск, 3-8 сент.2007 г.). - -Калининград: изд-во АтлантНИРО, 2007.-С.121-124
. - ISSN ISBN 978-
| УДК | 664.951.3:664.952 |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение--полуфабрикаты
Кл.слова (ненормированные):
технология -- конгрессы -- АтлантНИРО