Исследование процесса охлаждения рыбы с использованием бинарного льдаБелозаров Г.А., Медникова Н.М., Пытченко В.П., Серова Е.Н., Харенко Е.Н., Арт¬мов Р.В.

 

QR-код документа

Оценок: 0

УДК664.95
И 88

    Исследование процесса охлаждения рыбы с использованием бинарного льдаБелозаров Г.А., Медникова Н.М., Пытченко В.П., Серова Е.Н., Харенко Е.Н., Арт¬мов Р.В. // Холодильная техника. - - М., 2012.- ¦ 6.- С.37-41 . - ISSN ISSN 0023

УДК
664.951.039

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--физические методы--исследования

Кл.слова (ненормированные):
технология -- охлаждение рыбы -- лед бинарный -- ВАК

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг