QR-код документа
УДК664.86
П36
Подкорытова, А. В.
Некоторые аспекты получения и применения полисахаридов красных водорослей в биотехнологии пищевых продуктовПодкорытова А. В., Игнатова Т.А. / А. В. Подкорытова // Пищевая и морская биотехнология:проблемы и перспективы:тезисы науч.-практ.конф.(Светлогорск,2-3 июля 2008 г.) / Предисл.Р.Г.Вавилова. - -М.:МАКС-Пресс, 2008.-С.116-117
. - ISSN ISBN 978-
| УДК | 577.114:582.272:664.86 |
Рубрики: Красные водоросли--технология
Биотехнология
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
грацилярия -- технология -- каррагинан