QR-код документа
УДК 664.951.3
П 26
Мезенова, О.Я. и др.
Технология деликатесной рыбы холодного копчения с использованием фитокомпонентовО.Я. Мезенова, Н.Ю. Кочелаба, З.В. Слапогузова / О.Я. и др. Мезенова // Перспективы развития рыбохозяйственного комплекса России - ХХI век.Науч.-прак. конф.:Тезисы докл.-М.:ВНИРО,2002.-С.98-99
| УДК | 664.951.3 |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение
Кл.слова (ненормированные):
технология