QR-код документа
УДК 664.95
М34
Салаты из морской капусты в ретортной упаковке - новое направление в технологии консервовЕ.С. Коноваленко, В.В.Гершунская, Ю.И. Чимиров, Л.Т. Гумирова // Производство рыбной продукции:проблемы, новые технологии, качество:материалы IX Междунар. науч.-практ. конф.(Калининград-Светлогорск, 17- 20 сент. 2013 г.). - - Калининград:АтлантНИРО, 2013.-С.185-191 ISBN 978-5-900-678-76-437
| УДК | 621.799.1-03+664.951.037 |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--тара и упаковка--консервы
Бурые водоросли
Водоросли--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- ламинария -- водоросли -- ретортная упаковка -- конгрессы