QR-код документа
УДК664.95
С 34
Сидорова, Ю. С.
Получение и физико-химическая характеристика нового пищевого источника органической формы цинкаСидорова Ю.С., Арнаутов М.В. / Ю. С. Сидорова ; соавт. Арнаутов М.В. // Питание и здоровье:материалы XIII Всерос.конгр.диетологов и нутрициологов "Питание и здоровье".V Всерос.науч.-практ.конф.детских диетологов. - -М., 2011.- С.81
| УДК | 694.95 |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--биохимия
Биотехнология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- цинк -- гидролизаты -- биотехнология
Доп.точки доступа:
Арнаутов М.В. \соавт.\