QR-код документа
664.951
И 15
Ибрагимова, И. Е.
Перспективы использования физических методов обработки сырья в технологии производства рыбных фаршейИ.Е. Ибрагимова, Р.В. Артемов / И. Е. Ибрагимова ; соавт. Артемов, Р.В. // Мат-лы 19-ой междунар. науч.-практ. конф., посвящ. памяти В.М. Горбатова (8 - 9 декабря 2016 г.; г. Москва) / ВНИИМП. - Москва, 2016. - С. 134 - 137
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--Полуфабрикаты--Физические методы обработки
Кл.слова (ненормированные):
Технология -- Материалы -- РИНЦ -- ВАК 05.18.04 -- ГРНТИ 69.51
Доп.точки доступа:
Артемов, Р.В. \соавт.\