Сравнительный анализ икры лосос¬вой зернистой из охлажд¬нных и мороженых ястыковХамзина А.К., Копыленко Л.Р./Хамзина, А.К.

 

QR-код документа

Оценок: 0

УДК664.95
Х 18
Хамзина, А. К.
    Сравнительный анализ икры лосос¬вой зернистой из охлажд¬нных и мороженых ястыковХамзина А.К., Копыленко Л.Р. / А. К. Хамзина ; соавт. Копыленко Л.Р. // IV Всерос.науч.-практ.конф.(Магнитогорск, 2011 г.):сборник материалов. - - Магнитогорск:МиниТип, 2011.- С.69-71

УДК
664.955.2

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--хранение--икра--биохимия и контроль

   Лосос¬вые--технология

Кл.слова (ненормированные):
технология -- качество -- безопасность -- ястыки мороженые -- ястыки охлажд¬нные -- лосос¬вые
Доп.точки доступа:
Копыленко Л.Р. \соавт.\

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг