Изменения показателей безопасности рыбных жиров при очистке и храненииЕ.Н. Харенко, Н.П. Боева, А.М. Макарова/Боева, Н.П.

 

QR-код документа

Оценок: 0

УДК 665
Б 75
Боева, Н. П.
    Изменения показателей безопасности рыбных жиров при очистке и храненииЕ.Н. Харенко, Н.П. Боева, А.М. Макарова / Н. П. Боева // Повышение качества рыбной продукции - стратегия развития переработки в ХХ1 веке: материалы 3-й международной конференции.-Калининград,2001.-С.66-69

УДК
665.213.067

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--хранение

Кл.слова (ненормированные):
технология -- ВНИРО

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг