QR-код документа
664.956:639.212
Д 53
Дмитриева, Е. А.
Разработка режимов сушки икорного золя осетровых рыбДмитриева Е.А., Харенко Е.Н., Сытова М В. / Е. А. Дмитриева ; соавт.: Харенко Е.Н., Сытова М.В. // Хранение и переработка сельхозсырья: теоретический журнал / РАН. - - М., 2012. - ¦ 3 - С.12-15
. - ISSN 2072-9669
| УДК | 664.956:639.212 |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--сушка-вяление
Осетровые--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- осетровые -- икорный золь -- ВАК
Доп.точки доступа:
Харенко Е.Н. \соавт.\
Сытова М.В. \соавт.\