QR-код документа
УДК664.95
А 86
Арт¬мова, А. Г.
Технология получения жира пищевого из голов лососевых рыб ферментативным способом / А. Г. Арт¬мова // Вестник биотехнологии и физико-химической биологии им. Ю.А. Овчинникова. - - М., 2013.-Т.9.- ¦ 2.- С.9-16
. - ISSN ISSN 1996
| УДК | 664.95 |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--рыбий жир--ферменты
Лососевые--технология
Жиры и масла
Кл.слова (ненормированные):
технология -- вестник -- лососевые -- жиры