QR-код документа
УДК 664.95
М34
Бочкарев, А. И.
Санитарная обработка рыбообрабатывающих предприятий, как инструмент повышения безопасности рыбной продукцииА.И. Бочкар¬в, Ж.И. Кузина / А. И. Бочкарев ; соавт. Кузина Ж.И. // Производство рыбной продукции:проблемы, новые технологии, качество:материалы IX Междунар. науч.-практ. конф.(Калининград-Светлогорск, 17- 20 сент. 2013 г.). - - Калининград:АтлантНИРО, 2013.- С.153-155 ISBN 978-5-900-678-76-437
| УДК | 614.3:639.3.09 |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--санитария
Кл.слова (ненормированные):
технология -- материалы -- конгрессы
Доп.точки доступа:
Кузина Ж.И. \соавт.\