УДК664.951.039.4:665.213
А 86
Артемова, А. Г.(ВНИРО)
О возможности применения ультрозвука для интенсификации процесса выделения жира из голов тихоокеанских лососевых рыб.А.Г.Артемова(ВНИРО),О.В.Бредихина(ВНИРО),Р.В.Артемов(ВНИРО),Ю.А.Баскакова(ВНИРО) / А. Г.(ВНИРО) Артемова ; соавт.: Бредихина О.В.(ВНИРО) [и др.] // Материалы VII международной научно-практической конференции "Биотехнология: наука и практика".// Актуальная Биотехнология-Воронеж,. - 2019-730 с. - (¦3(30))
. - ISSN ISSN2304-
Рубрики: Лососевые--технология
Технология рыбы и морепродуктов--физические методы обработки--рыбий жир
Ультрозвук
Кл.слова (ненормированные):
Лососевые -- Технология -- Ультрозвук -- 2019 -- ВНИРО -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Бредихина О.В.(ВНИРО) \соавт.\
Артемов Р.В.(ВНИРО) \соавт.\
Баскакова Ю.А.(ВНИРО) \соавт.\