QR-код документа
УДК664.95
К 65
Копыленко, Л. Р.
Научное обоснование и разработка технологии консервирования икры осетровых и лососевых рыб / Л. Р. Копыленко // Автореф. дис. д-ра техн.наук. - -М., 2006.-46 с.
| УДК | 664.955.2.036.3:639.33:639.3.034:(597.442+597.553.2) |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--хранение--исследования--икра
Осетровые--технология
Лососевые--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- авторефераты -- лососевые -- осетровые