Научное обоснование сроков годности ястыков мороженых рыбХамзина А.К., Копыленко Л.Р./Хамзина, А.К.

 

QR-код документа

Оценок: 0

УДК664.95
Х 18
Хамзина, А. К.
    Научное обоснование сроков годности ястыков мороженых рыбХамзина А.К., Копыленко Л.Р. / А. К. Хамзина ; соавт. Копыленко Л.Р. // Рыбная промышленность. - - М., 2011.- ¦ 2.- С.10-13

УДК
664.951.037.53

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--хранение

   Лосос¬вые--технология

Кл.слова (ненормированные):
технология -- лосос¬вые -- ястыки -- мороженая рыба
Доп.точки доступа:
Копыленко Л.Р. \соавт.\

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг