QR-код документа
УДК639.2
О-11
О возможности использования отходов переработки лососевых рыб на предприятиях Курильских островов в качестве сырья для получения пищевого жираЕ.В. Сергиенко, Н.П. Боева, А.Г. Артемова, А.И. Бочкарев // Рыбное хозяйство. - - М., 2013.- ¦ 2.- С.114-118
. - ISSN ISSN 0131
| УДК | 665.213:639.212.2 |
Рубрики: Курильские острова
Лососевые--технология
Жиры и масла
Технология рыбы и морепродуктов--ферменты
Кл.слова (ненормированные):
технология -- Курилы -- лососевые -- жиры -- безотходные технологии -- ВАК