Способы получения гидролизатов из мяса мидий и их биологическая активностьАрнаутов М.В.(ФГБУ "НИИ питания РАМН), Абрамова Л.С., Сидорова Ю.С., Зорин С.Н. (ВНИРО)

 

QR-код документа

Оценок: 0

УДК664.95
М34

    Способы получения гидролизатов из мяса мидий и их биологическая активностьАрнаутов М.В.(ФГБУ "НИИ питания РАМН), Абрамова Л.С., Сидорова Ю.С., Зорин С.Н. (ВНИРО) // Материалы Всерос.конф. молодых ученых и специалистов с междунар.участием, посвящ.90-летию со дня постройки первого науч.-исслед.судна ПИНРО "Персей" (Мурманск, 25-26 окт.2012 г.). - - Мурманск:изд-во ПИНРО, 2012.- С.26-31 . - ISSN ISBN 978-

УДК
664.959.5

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--ферменты--прочие продукты

   Мидии--технология

Кл.слова (ненормированные):
технология -- мидии -- гидролизаты

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг