QR-код документа
УДК664.95
Г 87
Громова, В. А.
Технология пресервов из сельди:100 суток хранения при 0 до +5В.А. Громова, А.В. Смагина / В. А. Громова ; соавт. Смагина А.В. // Рыба и морепродукты. - - М.,2013.- ¦ 3 (63).- С. 35-37
| УДК | 664.95 |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--хранение--микробиология--пресервы
Сельдь--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- сельдь
Доп.точки доступа:
Смагина А.В. \соавт.\