QR-код документа
УДК664.8
П42
Слапогузова, З. В.
Кальмары - глобальный резерв высокоценного пищевого белкаДувалина И.А., Слапогузова З.В. / З. В. Слапогузова // Повышение эффективности использования водных биологических ресурсов:материалы Второй Междунар.научно-практ.конф.(Москва,ВВЦ,26-27 ноября 2008 г.). - -М.:изд-во ВНИРО,2008.-С.319-321
. - ISSN 978-5-853
| УДК | 664.8.034.1:664.951.7 |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение--белок
Кальмары--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- кальмары