QR-код документа
УДК664
М80
Боева, Н. П.
Выбор способа температурной обработки мясокостных тканей тюленя при производстве кормовой мукиБоева Н.П, Ильченко М.М. / Н. П. Боева // Морские прибрежные экосистемы. Водоросли, беспозвоночные и продукты их переработки:тезисы докл.Третьей междунар.науч.-практ.конф.(Владивосток,8-10 сент.2008). - -Владивосток:изд-во ТИНРО-Центр,2008.-С.289-290
. - ISSN ISBN 5-89
| УДК | 664.975.672.4 |
Рубрики: Тюлень--технология
Технология рыбы и морепродуктов--сушка--подготовка сырья
Кл.слова (ненормированные):
тюлень -- кормовая мука -- измельчение