QR-код документа
УДК664.95
П 44
Подкорытова, А. В.
Технология желейно-мармеладных продуктов с каррагинаном и его гидрогелем из хондрусаКадникова И.А., Талабаева С.В., Подкорытова А.В. / А. В. Подкорытова // Рыбная промышленность. Рыбная промышленность. - 2005. - С.34-36. - (¦1)
| УДК | 664.95 |
Рубрики: Пищевые продукты
Красные водоросли--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- грацилярия