QR-код документа
УДК664.95
Д 79
Дувалина, И. А.
Показатели безопасности копч¬ной продукции из головоногих моллюсковСлапогузова З.В., Дувалина И.А., Ефремов О.В. / И. А. Дувалина // Высокие технологии XXI века:материалы конф.Десятого юбилей.междунар.форума. - - М.:изд-во ЗАО НПКФ "МаВР", 2009.-С.371-373
| УДК | 664.951.3:594.5 |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение--биохимия и контроль
Головоногие моллюски--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- головоногие -- форум -- конгрессы