QR-код документа
УДК664.95
С 75
Сравнительная оценка влияния гомогената и ферментолизата мяса мидий на рост крыс и усвояемость ими белкаМ.В. Арнаутов, Л.С. Абрамова (ВНИРО), С.Н. Зорин и др. // Вопросы питания. - - М., 2013.- ¦ 2.- С.17-22
. - ISSN ISSN 0042
| УДК | 664.959 |
Рубрики: Мидии--технология
Технология--белок--прочие продукты--ферменты
Кл.слова (ненормированные):
технология -- мидии -- гомогенат -- ВАК -- РИНЦ -- SCOPUS