Разработка щадящих режимов стерилизации рыбных моноконсервовСергеева С.Е., Абрамова Л.С., Филлипович В.П./Сергеева, С.Е.

 

QR-код документа

Оценок: 0

УДК664.95
С 32
Сергеева, С. Е.
    Разработка щадящих режимов стерилизации рыбных моноконсервовСергеева С.Е., Абрамова Л.С., Филлипович В.П. / С. Е. Сергеева // Плодоовощные консервы - технология, оборудование, качество, безопасность. - - М.:изд-во Россельхозакадемии, 2009.-С.288-289.

УДК
664.951.6.036.536.2

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--консервы--стерилизация

Кл.слова (ненормированные):
технология -- моноконсервы

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг