QR-код документа
УДК664.95
М 69
Михлай, С. А.
Обоснование показателей безопасности и пищевой ценности продуктов на основе рыбного сырья для питания детей дошкольного и школьного возрастаМихлай С.А., Абрамова Л.С. / С. А. Михлай // Биология. Вода и пищевые продукты:материалы Междунар.науч.-практ.конф.(Москва,11-13 марта 2008 г.). - -М.:ЗАО "Экспо-биохим-технологии",2008.-С.132
| УДК | 664.952.658.562.6.012.7 |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--полуфабрикаты--биохимия и контроль
Кл.слова (ненормированные):
технология