QR-код документа
УДК664.95
П 37
Платонова, Н. А.
Совершенствование и обоснование технологии хранения икры лососевых рыб зернистой в полимерной тареН.А Платонова, Т.Е. Рубцова, Л.Д. Курлапова / Н. А. Платонова ; соавт.: Рубцова Т.Е., Курлапова Л.Д. // Вестник биотехнологии и физико-химической биологии им. Ю.А. Овчинникова. - - М., 2013.-Т.9.- ¦ 2. - С.24-29
. - ISSN ISSN 1996
| УДК | 664.955.2 |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--икра--хранение--тара-упаковка
Лососевые--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- вестник -- лососевые
Доп.точки доступа:
Рубцова Т.Е. \соавт.\
Курлапова Л.Д. \соавт.\