Изменение белково-липидных комплексов в натуральных консервах/Фонарев, Н.А.

 

QR-код документа

Оценок: 0

УДК664.95
Ф 77
Фонарев, Н. А.
    Изменение белково-липидных комплексов в натуральных консервах / Н. А. Фонарев // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 1989. - С.85-86. - (¦ 5) . - ISSN 0131-6184

УДК
664.951.014:577.112+577.115

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--консервы

   Белок

Кл.слова (ненормированные):
технология -- белок

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг