QR-код документа
УДК664.95
А 95
Ахмерова, А. А.
К вопросу о технологии икры летучих рыб / А. А. Ахмерова // IV Всерос.науч.-практ.конф.(Магнитогорск, 2011 г.):сборник материалов. - - Магнитогорск:МиниТип, 2011.- С.331
| УДК | 664.955.2 |
Рубрики: Летучие рыбы
Технология рыбы и морепродуктов--хранение--биохимия и контроль
Кл.слова (ненормированные):
летучие рыбы -- технология -- качество -- безопасность -- икра замороженная