QR-код документа
УДК664.9
П 20
Патрышев, С. М.
Разработка технологии приготовления пресервов с интенсификаторами вкусаСафронова Т.М., Слуцкая Т.Н., Патрышев С.М. / С. М. Патрышев // Технология рыбных продуктов. Сб.науч.трудов ВНИРО. Технология рыбных продуктов. Сб.науч.трудов ВНИРО. - 1997. - С.285-290.
| УДК | 664.951.5 |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--пресервы
Кл.слова (ненормированные):
Технология -- Пресервы