Совершенствование обработки рыбы копчением/Ковров, Г.В.

 

QR-код документа

Оценок: 0

УДК664.95
К 56
Ковров, Г. В.
    Совершенствование обработки рыбы копчением / Г. В. Ковров // ВНИЭРХ.Информ. пакет.Сер.Обработка рыбы и морепродуктов.Новости отечественной и зарубежной рыбообработки. - М.:ВНИЭРХ, 1994.-Вып.4(III).-С.7-15

УДК
664.951.3

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение--биохимия и контроль

Кл.слова (ненормированные):
технология

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг