QR-код документа
УДК664.95
Е 92
Ефремов, О. В.
Коптильные ароматизаторыСлапогузова З.В., Ефремов О.В. / О. В. Ефремов // Рыбпром: технологии и оборудование для переработки водных биоресурсов. - - М., 2009.-¦3.-С.8-12
| УДК | 664.951.022.392.6 |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение--химические методы
Кл.слова (ненормированные):
технология -- ароматизаторы