QR-код документа
УДК664.95
М34
Мельникова, С. Е.
О необходимости санитарно-микробиологического контроля и очистки мидий для снижения их бактериальной обсемененности перед реализацией / С. Е. Мельникова // Материалы Первой Междунар.науч.-практ.конф.молодых ученых: Комплексные исследования биологических ресурсов южных морей и рек. Материалы Первой Междунар.науч.-практ.конф.молодых ученых: Комплексные исследования биологических ресурсов южных морей и рек. - КаспНИРХ. - 2004. - КаспНИРХ . - С.120-123
| УДК | 664.951:[658.562.012.7;576.8] |
Рубрики: Мидии--биология
Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль
Кл.слова (ненормированные):
технология -- мидии -- конгрессы