QR-код документа
УДК664.95
К40
Харенко, Е. Н.
Комплекная переработка амурских осетровых рыб / Ким Э.Н., Сытова М.В. Харенко Е.Н. -Владивосток: изд-во Дальрыбвтуз, 2009.- 132 с. / Е. Н. Харенко. - [Б. м. : б. и.]. - Б. ц.
| УДК | 664.95(075.8) |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль--хранение--нормирование
Осетровые--биология--технология
Амур река--ихтиофауна--промысел--загрязнение
Ихтиология--возраст и рост--нерест
Калуга--биология--промысел
Жиры и масла
Кл.слова (ненормированные):
технология -- осетровые -- Амур -- ихтиология -- калуга -- жиры
Свободных экз. нет