QR-код документа
Article
Я 49
Якуш, Е.В.
Технологический анализ многовидовых уловов при ярусном промысле трески / Якуш, Е.В., Калиниченко, Т.П., Тимчишина, Г.Н., Ярочкин, А.П. // Материалы VI Международной научно-практической конференции "Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество". - Калининград: Изд-во АтлантНИРО, 2007, 114-116 с. - 2007
Рубрики: Треска
Промысел
Технологии
Анализ
Лосось
Камбалы
Аннотация: Ярусный промысел трески является тем способом добычи рыбы, который приводит к изъятию нескольких видов гидробионтов одновременно, в связи с чем относится к многовидовым промыслам. Нами проанализированы объекты многовидовых уловов при ярусном лове трески с точки зрения её технологических характеристик и возможности получения пищевой продукции. Для анализа выбран ярусный промысел трески, поскольку прилов здесь наиболее разнообразен, и большинство объектов являются обычными и при других способах добычи рыбы. Максимальное использование многовидовых уловов может быть достигнуто при условии разработки технологий пищевой или другой высокоценной продукции из рыб третьей группы - ликодов, акул, скатов, и оформление соответствующих технических документов.
Доп.точки доступа:
Калиниченко, Т.П.
Тимчишина, Г.Н.
Ярочкин, А.П.