Разработка технологии специализированной пищевой продукции на основе свинины, обогащенной микроэлементами./Лисовицкая, Е.П.

 

QR-код документа

Оценок: 0

Thesis
Л 63
Лисовицкая, Е.П.
    Разработка технологии специализированной пищевой продукции на основе свинины, обогащенной микроэлементами. [Электронный ресурс] : автореф. дисс. кандидата технических наук. / Лисовицкая, Е.П. - [Б. м.] : m, 2017-12-06. - Заглавие с титульного экрана

~РУБ Thesis

Рубрики: Мясная промышленность

   Свинина

   Микроэлементы

   Пищевая промышленность

   Технология

Аннотация: Целью работы являлось научное обоснование технологии специализированной пищевой продукции на основе свинины, обогащенной микроэлементами (йодом и селеном).

Открыть карточку электронного документа
Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг