QR-код документа
Article
Б 12
Бабин, И.П.
Исследование студнеобразования систем с некоторыми полисахаридами красных морских водорослей. / Бабин, И.П. // Морские водоросли и их использование. - М.: Пищевая промышленность, 1977 г. - с. 85 - 89 - (Труды ВНИРО, т. 124). - 1977
Рубрики: Красные водоросли
Биология
Полисахариды
Студень
Исследование
Фитобентос
Химия
Аннотация: В работе изучен процесс студнеобразования полисахаридов красных морских водорослей (фурцелларана и агароида) посредством метода светорассеяния, изменение оптической активности и структурно-механических характеристик студней этих полисахаридов, а также было изучено влияние солей на этот процесс студнеобрахования.