QR-код документа
Article
Н 73
Новицкий, Б.Ф.
Расчет температурных режимов рыбообрабатывающих тепловых аппаратов / Новицкий, Б.Ф. // Механизация и автоматизация в рыбной промышленности: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1959, - Т. 39. - С. 99-105 (210 с.). - 1959
Рубрики: Температура
Тепло
Аппаратура
Автоматизация
Расчеты
Эффективность
Аннотация: Предложенные формулы для расчета температурных режимов обработки рыбы позволяют решать практические задачи установления изменения температуры в различных тепловых аппаратах для того, чтобы температура рыбы изменялась по заданному графику.