Реологические характеристики некоторых видов сельдевых рыб./Розанова, А.В.

 

QR-код документа

Оценок: 0

Article
Р 64
Розанова, А.В.
    Реологические характеристики некоторых видов сельдевых рыб. / Розанова, А.В., Уманцев, А.З. // Механизация добычи и обработки рыбы. - М.: Пищевая промышленность, 1977 - с. 42 - 45. - (Труды ВНИРО, т. 125). - 1977

~РУБ Article

Рубрики: Сельдевые

   Технология

   Реология

   Механизмы и автоматизация

   Обрудование

   Характеристика

   Рыбпром

Аннотация: Цель предлагаемой работы - определение реологических характеристик салаки, сардинеллы, сельди и кильки. Исследования проводили в одинаковых условиях методом одноосного сжатия тела каждой рыбы на разрывной машине "Автограф".

Доп.точки доступа:
Уманцев, А.З.

Открыть карточку электронного документа
Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг