Содержание различных форм азота в мышечной ткани растительноядных рыб./Цуладзе, Е.А.

 

QR-код документа

Оценок: 0

Article
Ц 85

Цуладзе, Е.А.
    Содержание различных форм азота в мышечной ткани растительноядных рыб. / Цуладзе, Е.А. // Биологические основы продуктивности водоемов Грузинской ССР. - М.: Изд-во ВНИРО, 1979 - с. 117 - 121. - (Труды ВНИРО, т. 129, вып. 2). - 1979

~РУБ Article

Рубрики: Растительноядные рыбы

   Ихтиология

   Скелет и мускулатура

   Биохимия

   Мышцы

   Азот

   Черное море

Аннотация: Цель данной работы - исследовать содержание различных форм азота (общего, белкового, небелкового, белковых фракций, водо-, соле- и щелочерастворимых белков, коллагена и эластина) в мышечной ткани растительноядных рыб. Для сравнения были выбраны такие ценные рыбы такие ценные промысловые рыбы Черного моря, как камбала-калкан, кефаль-сингиль и традиционный объект рыбоводства - карп.