Теоретические и практические аспекты анализа и прогнозирования рисков в технологии мяса и мясной продукции./Кузнецова, Оксана Александровна

 

QR-код документа

Оценок: 0

Thesis
К 89
Кузнецова, Оксана Александровна
    Теоретические и практические аспекты анализа и прогнозирования рисков в технологии мяса и мясной продукции. : автореф. дисс. доктора технических наук. / Кузнецова, Оксана Александровна. - [Б. м.] : m, 2017-03-20

~РУБ Thesis

Рубрики: Мясная промышленность

   Технология

   Анализ

   Прочие продукты

   Биохимия и контроль

   Прогноз

Аннотация: Цель работы - с системных позиций разработать методологию анализа и прогнозирования рисков для технологии мяса и мясной продукции.

Открыть карточку электронного документа
Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг