База данных: Электронная библиотека
Страница 12, Результатов: 121
Отмеченные записи: 0
111.
Подробнее
М 92
Мухина, Л.Б.
Микробиологический контроль - основа выполнения современных требований к качеству пищевой продукции. / Мухина, Л.Б. // Рыбное хозяйство. - 1996 - № 3. - с. 58 - 59. - 1996
~РУБ Article
Рубрики: Технология
Биохимия и контроль
Микробиология
Вирусология
Качество
Пищевые продукты
Аннотация: Во всем мире уделяют большое внимание качеству пищевых продуктов и их микробиологической эпидемиологической безопасности для здоровья человека. Учитывая большую опасность для здоровья человека от употребления некачественной пищевой продукции, традиционные методы контроля для обеспечения микробиологической безопасности были признаны неэффективными. ВОЗ был предложен относительно новый метод предупреждения и контроля над заболеваниями пищевого происхождения. Эта система профилактических контрольных мер для каждого конкретного продукта и процесса, при которой опасность анализируется путем регулярного наблюдения критических точек контроля. Контрольные процедуры нацелены на определенные операции технологического процесса, которые являются решающими в обеспечении безопасности пищевой продукции.
М 92
Мухина, Л.Б.
Микробиологический контроль - основа выполнения современных требований к качеству пищевой продукции. / Мухина, Л.Б. // Рыбное хозяйство. - 1996 - № 3. - с. 58 - 59. - 1996
Рубрики: Технология
Биохимия и контроль
Микробиология
Вирусология
Качество
Пищевые продукты
Аннотация: Во всем мире уделяют большое внимание качеству пищевых продуктов и их микробиологической эпидемиологической безопасности для здоровья человека. Учитывая большую опасность для здоровья человека от употребления некачественной пищевой продукции, традиционные методы контроля для обеспечения микробиологической безопасности были признаны неэффективными. ВОЗ был предложен относительно новый метод предупреждения и контроля над заболеваниями пищевого происхождения. Эта система профилактических контрольных мер для каждого конкретного продукта и процесса, при которой опасность анализируется путем регулярного наблюдения критических точек контроля. Контрольные процедуры нацелены на определенные операции технологического процесса, которые являются решающими в обеспечении безопасности пищевой продукции.
112.
Подробнее
К 89
Кузнецов, В.В.
Об оценке запаса североохотоморского минтая по результатам икорных съемок 1996 года. / Кузнецов, В.В. // Рыбное хозяйство. - 1997 - № 2 - с. 37 - 39. - 1997
~РУБ Article
Рубрики: Запасы, прогнозы
Минтай
Промысел
Рыболовство
Сырьевая база
Охотское море
Съемки
Икра
Аннотация: Вопрос о режиме регулирования промысла высокочисленных видов рыб имеет большое практическое значение. Динамика численности таких рыб, как сардина иваси, анчоусы, ставриды, минтай, и некоторых других в большой степени определяется природными факторами. У многих из этих рыб наблюдаются крупномасштабные колебания численности. В некоторые периоды численность может возрастать в десятки раз. В тоже время в силу консерватизма наложенной системы исследования, промыслового использования и регулирования, а иногда и из-за переоценки воздействия промысла на популяции высокочисленных видов не всегда своевременно и правильно бывает определен истинный масштаб допустимых уловов. Представленная статья демонстрирует сложность проблемы оценки запасов современного экологического доминанта дальневосточных морей - минтай, неоднозначность имеющихся решений.
К 89
Кузнецов, В.В.
Об оценке запаса североохотоморского минтая по результатам икорных съемок 1996 года. / Кузнецов, В.В. // Рыбное хозяйство. - 1997 - № 2 - с. 37 - 39. - 1997
Рубрики: Запасы, прогнозы
Минтай
Промысел
Рыболовство
Сырьевая база
Охотское море
Съемки
Икра
Аннотация: Вопрос о режиме регулирования промысла высокочисленных видов рыб имеет большое практическое значение. Динамика численности таких рыб, как сардина иваси, анчоусы, ставриды, минтай, и некоторых других в большой степени определяется природными факторами. У многих из этих рыб наблюдаются крупномасштабные колебания численности. В некоторые периоды численность может возрастать в десятки раз. В тоже время в силу консерватизма наложенной системы исследования, промыслового использования и регулирования, а иногда и из-за переоценки воздействия промысла на популяции высокочисленных видов не всегда своевременно и правильно бывает определен истинный масштаб допустимых уловов. Представленная статья демонстрирует сложность проблемы оценки запасов современного экологического доминанта дальневосточных морей - минтай, неоднозначность имеющихся решений.
113.
Подробнее
М 99
Мясищев, Е.В.
Оценка воспроизводства и формирования запасов речной миноги. / Мясищев, Е.В. // Рыбное хозяйство. - 1997 - № 3 - с. 29. - 1997
~РУБ Article
Рубрики: Минога
Рыболовство
Воспроизводство
Биология
Запасы, прогнозы
Эффективность
Аннотация: Речная минога - один из самых ценных объектов речного промысла в странах Балтии. За последние 50 лет отмечались большие периодические колебания и резкие годовые флуктуации численности запасов и соответственно ежегодных уловов миноги. Эффективность воспроизводства во многом зависит от условий морского периода жизни миноги, которые определяются достаточностью кормовой базы, температурным режимом моря зимой и весной, т.е условиям зимовки и нагула после ската молоди из рек в море, а также численностью в море хищника. Большое влияние оказывают также заполнение нерестилищ производителями и уровенный и температурный режимы в период нереста и инкубации. Прогнозирование уловов и определение запасов наряду с рыбоохранными мероприятиями могут стать основой рационального использования речной миноги.
М 99
Мясищев, Е.В.
Оценка воспроизводства и формирования запасов речной миноги. / Мясищев, Е.В. // Рыбное хозяйство. - 1997 - № 3 - с. 29. - 1997
Рубрики: Минога
Рыболовство
Воспроизводство
Биология
Запасы, прогнозы
Эффективность
Аннотация: Речная минога - один из самых ценных объектов речного промысла в странах Балтии. За последние 50 лет отмечались большие периодические колебания и резкие годовые флуктуации численности запасов и соответственно ежегодных уловов миноги. Эффективность воспроизводства во многом зависит от условий морского периода жизни миноги, которые определяются достаточностью кормовой базы, температурным режимом моря зимой и весной, т.е условиям зимовки и нагула после ската молоди из рек в море, а также численностью в море хищника. Большое влияние оказывают также заполнение нерестилищ производителями и уровенный и температурный режимы в период нереста и инкубации. Прогнозирование уловов и определение запасов наряду с рыбоохранными мероприятиями могут стать основой рационального использования речной миноги.
114.
Подробнее
М 31
Масленникова, Н.В.
Сезонные изменения пищевой ценности балтийской трески / Масленникова, Н.В. // Технология рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "ВНИРО", 1970, - Т. 73. - С.73-86. - 1970
~РУБ Article
Рубрики: Треска
Физиология
Биология
Икра
Химия
Расчеты
Аннотация: На основании изменений в содержании белка, жира, свободных аминокислот, доли заменимых и незаменимых аминокислот белка, калорийности мышц, печени и половых продуктов сделана попытка дать оценку пищевой ценности самок балтийской трески на разных этапах годового цикла развития. Полученные результаты показали, что по содержанию жира в печени и белка в мышцах самки балтийской трески наибольшую пищевую ценность имеют на ранних стадиях развития. Было установлено также достаточно большое содержание белка в печени рыбы (до 12,4 от сырого веса ткани), чтобы считать печень трески ценным продуктом белкового питания человека. Икра трески наибольшую пищевую ценность имеет на поздних стадиях годового цикла развития (с марта по июнь).
М 31
Масленникова, Н.В.
Сезонные изменения пищевой ценности балтийской трески / Масленникова, Н.В. // Технология рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "ВНИРО", 1970, - Т. 73. - С.73-86. - 1970
Рубрики: Треска
Физиология
Биология
Икра
Химия
Расчеты
Аннотация: На основании изменений в содержании белка, жира, свободных аминокислот, доли заменимых и незаменимых аминокислот белка, калорийности мышц, печени и половых продуктов сделана попытка дать оценку пищевой ценности самок балтийской трески на разных этапах годового цикла развития. Полученные результаты показали, что по содержанию жира в печени и белка в мышцах самки балтийской трески наибольшую пищевую ценность имеют на ранних стадиях развития. Было установлено также достаточно большое содержание белка в печени рыбы (до 12,4 от сырого веса ткани), чтобы считать печень трески ценным продуктом белкового питания человека. Икра трески наибольшую пищевую ценность имеет на поздних стадиях годового цикла развития (с марта по июнь).
115.
Подробнее
Е 30
Егорова, Л.Н.
Изменение аминокислотного состава сырья в процессе приготовления кормовой муки из каспийской кильки / Егорова, Л.Н., Копыленко, Л.Р., Сидорова, Е.М. // Технология рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "ВНИРО", 1970, - Т. 73. - С.169-178. - 1970
~РУБ Article
Рубрики: Килька каспийская
Мука
Химия
Соленость
Переработка
Аминокислоты
Аннотация: Исследован аминокислотный состав белков свежей и соленой каспийской кильки, а также промежуточных и готовых продуктов при переработке ее на кормовую муку способом прямого высушивания и прессово-сушильным способом. В белках кормовой муки, полученной из свежего и соленого сырья по указанным выше способам, содержатся все десять незаменимых аминокислот и семь заменимых (цистин и оксипролин не определяли). Большое количество аминокислот обнаружено в подпрессовом бульоне, при этом в бульоне, полученном из соленого сырья их значительно больше, чем в бульоне из свежего сырья.
Доп.точки доступа:
Копыленко, Л.Р.
Сидорова, Е.М.
Е 30
Егорова, Л.Н.
Изменение аминокислотного состава сырья в процессе приготовления кормовой муки из каспийской кильки / Егорова, Л.Н., Копыленко, Л.Р., Сидорова, Е.М. // Технология рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "ВНИРО", 1970, - Т. 73. - С.169-178. - 1970
Рубрики: Килька каспийская
Мука
Химия
Соленость
Переработка
Аминокислоты
Аннотация: Исследован аминокислотный состав белков свежей и соленой каспийской кильки, а также промежуточных и готовых продуктов при переработке ее на кормовую муку способом прямого высушивания и прессово-сушильным способом. В белках кормовой муки, полученной из свежего и соленого сырья по указанным выше способам, содержатся все десять незаменимых аминокислот и семь заменимых (цистин и оксипролин не определяли). Большое количество аминокислот обнаружено в подпрессовом бульоне, при этом в бульоне, полученном из соленого сырья их значительно больше, чем в бульоне из свежего сырья.
Доп.точки доступа:
Копыленко, Л.Р.
Сидорова, Е.М.
116.
Подробнее
В 75
Воронина/Voronina, Е. А./E. A.
Паразитофауна разновозрастных групп карповых рыб (Cyprinidae) северной части Каспийского моря = Parasitofauna of various age groups of carp fishes (Cyprinidae) of the northern part of the Caspian Sea / Воронина/Voronina, Е. А./E. A., Конькова/Konkova, А. В./A. V., Володина/Volodina, В. В./V. V. // Воронина, Е. А. Паразитофауна разновозрастных групп карповых рыб (Cyprinidae) северной части Каспийского моря / Воронина, Е. А., Конькова, А. В., Володина, В. В. // Вопросы рыболовства. 2019. Том 20. №3. С. 293–302. - 2019
~РУБ Article
Рубрики: фауна паразитов/parasite fauna
вобла/roach
лещ/bream
паразитоносительство/parasitic carrier
инвазия/invasion
Каспийское море/Caspian Sea
Аннотация: Каспийское море имеет большое рыбохозяйственное значение для страны, так как в северной его части формируются запасы ценных промысловых видов рыб, в частности воблы (Rutilus rutilus caspicus) и леща (Abramis brama orientalis). Данные паразитологического мониторинга информируют о паразитарной чистоте обследованных рыб и могут быть использованы, как при оценке экологической обстановки водоема, так и при переработке рыбного сырья, ввиду того, что паразиты являются индикаторами окружающей среды. В настоящей работе приведены многолетние данные встречаемости паразитических организмов у воблы и леща (молоди и половозрелых особей) в морском периоде жизни. У половозрелой части популяции карповых рыб качественный состав паразитов был более разнообразен по сравнению с младшими возрастными группами (20 видов у половозрелых рыб против 10 видов у молоди). В целом паразитофауну рыб формировали паразиты эпизоотической и эпидемиологической значимости, в том числе ухудшающие качество и товарную ценность рыбы. Установлено, что паразитарные сообщества воблы и леща проявляли годовую и сезонную изменчивость. Динамика зараженности молоди карповых рыб направлена на аккумуляцию паразитических организмов, а в половозрелой части популяции отмечали тенденцию к снижению экстенсивности инвазии. Ежегодное присутствие и невысокие числовые показатели зараженности паразитами свидетельствуют о сбалансированности паразито-хозяинных отношений в паразитарной системе карповых рыб, однако наличие возбудителей инвазионных заболеваний указывают на сохранение природных очагов гельминтозов в северной части Каспийского моря/ The Caspian Sea is of great fishery importance for the country, as in the northern part of it there are reserves of valuable commercial fish species, in particular, roach (Rutilus rutilus caspicus) and bream (Abramis brama orientalis). It should be noted that the data of parasitological monitoring inform about the parasitic purity of the examined fish and can be used in assessing the ecological situation of the reservoir due to the fact that the parasites are environmental indicators. This paper presents long-term data on the occurrence of parasitic organisms in roach and bream (juveniles and mature individuals) in the marine period of life. In the sexually mature part of the carp fish, the qualitative composition of parasites was more varied compared with the younger age groups (20 species in mature fish versus 10 species in juvenile). In general, the parasitic fauna of fish was formed by parasites with a high epizootic and epidemiological potential, as well as worsening the quality and presentation of fish. It was established that parasitic communities of roach and bream showed annual and seasonal variability. The dynamics of infection of juvenile carp fish is aimed at the accumulation of parasitic organisms, and of its mature part of the population – at reducing the extensiveness of the invasion. The annual presence and low numerical indices of infestation of parasites indicate a balance of parasite – host relations in the parasitic system of carp fish, but the presence of potential pathogens of invasive diseases indicate the preservation of natural foci of helminth infections in the northern part of the Caspian Sea.
Доп.точки доступа:
Конькова/Konkova, А. В./A. V.
Володина/Volodina, В. В./V. V.
В 75
Воронина/Voronina, Е. А./E. A.
Паразитофауна разновозрастных групп карповых рыб (Cyprinidae) северной части Каспийского моря = Parasitofauna of various age groups of carp fishes (Cyprinidae) of the northern part of the Caspian Sea / Воронина/Voronina, Е. А./E. A., Конькова/Konkova, А. В./A. V., Володина/Volodina, В. В./V. V. // Воронина, Е. А. Паразитофауна разновозрастных групп карповых рыб (Cyprinidae) северной части Каспийского моря / Воронина, Е. А., Конькова, А. В., Володина, В. В. // Вопросы рыболовства. 2019. Том 20. №3. С. 293–302. - 2019
Рубрики: фауна паразитов/parasite fauna
вобла/roach
лещ/bream
паразитоносительство/parasitic carrier
инвазия/invasion
Каспийское море/Caspian Sea
Аннотация: Каспийское море имеет большое рыбохозяйственное значение для страны, так как в северной его части формируются запасы ценных промысловых видов рыб, в частности воблы (Rutilus rutilus caspicus) и леща (Abramis brama orientalis). Данные паразитологического мониторинга информируют о паразитарной чистоте обследованных рыб и могут быть использованы, как при оценке экологической обстановки водоема, так и при переработке рыбного сырья, ввиду того, что паразиты являются индикаторами окружающей среды. В настоящей работе приведены многолетние данные встречаемости паразитических организмов у воблы и леща (молоди и половозрелых особей) в морском периоде жизни. У половозрелой части популяции карповых рыб качественный состав паразитов был более разнообразен по сравнению с младшими возрастными группами (20 видов у половозрелых рыб против 10 видов у молоди). В целом паразитофауну рыб формировали паразиты эпизоотической и эпидемиологической значимости, в том числе ухудшающие качество и товарную ценность рыбы. Установлено, что паразитарные сообщества воблы и леща проявляли годовую и сезонную изменчивость. Динамика зараженности молоди карповых рыб направлена на аккумуляцию паразитических организмов, а в половозрелой части популяции отмечали тенденцию к снижению экстенсивности инвазии. Ежегодное присутствие и невысокие числовые показатели зараженности паразитами свидетельствуют о сбалансированности паразито-хозяинных отношений в паразитарной системе карповых рыб, однако наличие возбудителей инвазионных заболеваний указывают на сохранение природных очагов гельминтозов в северной части Каспийского моря/ The Caspian Sea is of great fishery importance for the country, as in the northern part of it there are reserves of valuable commercial fish species, in particular, roach (Rutilus rutilus caspicus) and bream (Abramis brama orientalis). It should be noted that the data of parasitological monitoring inform about the parasitic purity of the examined fish and can be used in assessing the ecological situation of the reservoir due to the fact that the parasites are environmental indicators. This paper presents long-term data on the occurrence of parasitic organisms in roach and bream (juveniles and mature individuals) in the marine period of life. In the sexually mature part of the carp fish, the qualitative composition of parasites was more varied compared with the younger age groups (20 species in mature fish versus 10 species in juvenile). In general, the parasitic fauna of fish was formed by parasites with a high epizootic and epidemiological potential, as well as worsening the quality and presentation of fish. It was established that parasitic communities of roach and bream showed annual and seasonal variability. The dynamics of infection of juvenile carp fish is aimed at the accumulation of parasitic organisms, and of its mature part of the population – at reducing the extensiveness of the invasion. The annual presence and low numerical indices of infestation of parasites indicate a balance of parasite – host relations in the parasitic system of carp fish, but the presence of potential pathogens of invasive diseases indicate the preservation of natural foci of helminth infections in the northern part of the Caspian Sea.
Доп.точки доступа:
Конькова/Konkova, А. В./A. V.
Володина/Volodina, В. В./V. V.
117.
Подробнее
М 23
Мантейфель, Б.П.
Сайка и ее промысел / Мантейфель, Б.П. - [Б. м.] : ОГИЗ Архангельское издательство, 1943. - Б. ц.
~РУБ Book
Рубрики: Сайка
Промысел
Запасы
Арктика
Биология
Рыбообработка
Аннотация: Моря Арктики таят в себе неисчерпаемые промысловые богатства, которые используются рыбной промышленностью еще в очень слабой степени; освоение их может дать нашей стране дополнительно большое количество ценных пищевых продуктов. Это приобретает особенное значение теперь - в дни великой Отечественной войны, когда каждая тонна мяса или рыбы помогает укреплять фронт, разгромить фашистских оккупантов. Среди неосвоенных еще промысловых богатств арктических морей большое значение имеет рыба сайка, запасы которой колоссальны. Можно не сомневаться в том, что промысел этой рыбы в самые ближайшие годы получит весьма широкое развитие. До последних лет северные рыбаки не любили сайки и боялись ее массовых подходов. У некоторых работников рыбопромысловых организаций сохранилось еще и теперь пренебрежительное, несерьезное отношение к промыслу сайки. С этой недооценкой сайки надо покончить раз и навсегда. Первые же шаги, направленные к освоению и развитию ее промысла, блестяще себя оправдали. Более 80 000 центнеров этой рыбы, добытые рыбаками-колхозниками и гословцами Архангельской области и заготовленные Главсеврыбромом за первый квартал 1943 года, являются достаточно убедительным результатом, доказывающим выгодность и значение саечного промысла. Наши знания о сайке еще неполны. Исследования ближайшего времени должны будут заполнить пробелы в этих знаниях.
М 23
Мантейфель, Б.П.
Сайка и ее промысел / Мантейфель, Б.П. - [Б. м.] : ОГИЗ Архангельское издательство, 1943. - Б. ц.
Рубрики: Сайка
Промысел
Запасы
Арктика
Биология
Рыбообработка
Аннотация: Моря Арктики таят в себе неисчерпаемые промысловые богатства, которые используются рыбной промышленностью еще в очень слабой степени; освоение их может дать нашей стране дополнительно большое количество ценных пищевых продуктов. Это приобретает особенное значение теперь - в дни великой Отечественной войны, когда каждая тонна мяса или рыбы помогает укреплять фронт, разгромить фашистских оккупантов. Среди неосвоенных еще промысловых богатств арктических морей большое значение имеет рыба сайка, запасы которой колоссальны. Можно не сомневаться в том, что промысел этой рыбы в самые ближайшие годы получит весьма широкое развитие. До последних лет северные рыбаки не любили сайки и боялись ее массовых подходов. У некоторых работников рыбопромысловых организаций сохранилось еще и теперь пренебрежительное, несерьезное отношение к промыслу сайки. С этой недооценкой сайки надо покончить раз и навсегда. Первые же шаги, направленные к освоению и развитию ее промысла, блестяще себя оправдали. Более 80 000 центнеров этой рыбы, добытые рыбаками-колхозниками и гословцами Архангельской области и заготовленные Главсеврыбромом за первый квартал 1943 года, являются достаточно убедительным результатом, доказывающим выгодность и значение саечного промысла. Наши знания о сайке еще неполны. Исследования ближайшего времени должны будут заполнить пробелы в этих знаниях.
118.
Подробнее
А 13
Абдул, Бари Абдулла Фахри
Современное состояние и перспективы развития рыбной промышленности НДРЙ : автореф. дисс. кандидата экономических наук. / Абдул, Бари Абдулла Фахри. - [Б. м.] : m, 1975-10
~РУБ Thesis
Рубрики: Рыбопромышленность
Перспективы
Экономика
География
Ресурсы
Технологии
Аннотация: Торжество национально-демократической революции в стране и достижение его политической независимости создали предпосылки для самостоятельного экономического развития. Природно-географические и социально-экономические условия определяют в значительной мере возможности страны по подъему экономики и благосостояния трудящихся масс. Одной из перспективных отраслей экономики НДРЙ является рыбная промышленность. Правительство НДРЙ уделяет большое внимание развитию рыбной промышленности. Учитывая то обстоятельство, что в настоящее время кооперативный сектор является основным в рыболовстве НДРЙ, в работе уделено особое внимание проблемам кооперирования в рыбной промышленности страны, а также рассмотрен опыт Советского Союза в этой области. Как показано в I главе работы, сырьевые ресурсы прибрежных вод и прилегающих к ним районов в состоянии обеспечить развитие сравнительно крупного рыбного хозяйства, в соответствии с задачами, поставленными правительством НДРЙ. Оптимизация структуры уловов, создание береговой рыбохозяйственной базы позволяет значительно увеличить производство пищевой рыбопродукции в стране, наиболее высокими темпами будет расти производство мороженой рыбопродукции, при некотором сокращении производства солено-сушеной рыбопродукции. Рост уловов в стране, оптимизация его структуры и изменения в ассортименте продукции будут способствовать значительному повышению экономической эффективности отрасли. Исследование современного состояния и перспектив развития рыбной промышленности НДРЙ убедительно показывают, что рыбная промышленность республики имеет все предпосылки для своего развития, в соответствии с задачами по развитию экономики страны, поставленными правительством к Национальным фронтом республики.
А 13
Абдул, Бари Абдулла Фахри
Современное состояние и перспективы развития рыбной промышленности НДРЙ : автореф. дисс. кандидата экономических наук. / Абдул, Бари Абдулла Фахри. - [Б. м.] : m, 1975-10
Рубрики: Рыбопромышленность
Перспективы
Экономика
География
Ресурсы
Технологии
Аннотация: Торжество национально-демократической революции в стране и достижение его политической независимости создали предпосылки для самостоятельного экономического развития. Природно-географические и социально-экономические условия определяют в значительной мере возможности страны по подъему экономики и благосостояния трудящихся масс. Одной из перспективных отраслей экономики НДРЙ является рыбная промышленность. Правительство НДРЙ уделяет большое внимание развитию рыбной промышленности. Учитывая то обстоятельство, что в настоящее время кооперативный сектор является основным в рыболовстве НДРЙ, в работе уделено особое внимание проблемам кооперирования в рыбной промышленности страны, а также рассмотрен опыт Советского Союза в этой области. Как показано в I главе работы, сырьевые ресурсы прибрежных вод и прилегающих к ним районов в состоянии обеспечить развитие сравнительно крупного рыбного хозяйства, в соответствии с задачами, поставленными правительством НДРЙ. Оптимизация структуры уловов, создание береговой рыбохозяйственной базы позволяет значительно увеличить производство пищевой рыбопродукции в стране, наиболее высокими темпами будет расти производство мороженой рыбопродукции, при некотором сокращении производства солено-сушеной рыбопродукции. Рост уловов в стране, оптимизация его структуры и изменения в ассортименте продукции будут способствовать значительному повышению экономической эффективности отрасли. Исследование современного состояния и перспектив развития рыбной промышленности НДРЙ убедительно показывают, что рыбная промышленность республики имеет все предпосылки для своего развития, в соответствии с задачами по развитию экономики страны, поставленными правительством к Национальным фронтом республики.
119.
Подробнее
А 39
Акинина, Д.К.
Взаимоотношение основных физиологических показателей динофлагеллат : автореф. дисс. кандидата биологических наук. / Акинина, Д.К. - [Б. м.] : m, 1967-12-29
~РУБ Thesis
Рубрики: Динофлагеллаты
Физиология
Фотосинтез
Химия
Температура
Соленость
Аннотация: В последнее время в связи с широким размахом работ по первичной продукции Мирового океана накоплено большое количество данных по районам с самыми разнообразными условиями освещения, питания и вертикального распределения фитопланктона. Появилась необходимость обоснования результатов этих экологических наблюдений. Исследование физиологических показателей планктонных водорослей становится актуальнейшей проблемой в морской экологии. Большое значение приобрели работы о зависимости различных показателей жизнедеятельности клеток как от внешних параметров, так и друг от друга. Однако в большинстве имеющихся работ изучается действие отдельных факторов среды (освещенность, температура, соленость, состав среды) на отдельные физиологические показатели планктонных водорослей (скорость деления, фотосинтез, дыхание и т. д.). Эти исследования приводят, в частности, к выводу о том, что различные показатели клетки зависят не только от внешних параметров, но, по-видимому, в очень большой степени друг от друга, представляя собой взаимосвязанный и, возможно, устойчивый комплекс. Факт взаимосвязи основных физиологических показателей (скорости деления клеток, фотосинтеза, дыхания, подвижности, скорости оседания) друг с другом отмечен многими исследователями. Однако количественное описание таких связей практически отсутствует. Как известно, концентрации того или иного биогенного элемента в растительной клетке превышают его потребности. При отсутствии элемента в среде растение продолжает некоторое время свою жизнедеятельность за счет его запасов. Это отмечено как для высших растений, так и для планктонных водорослей, в особенности. Благодаря перемешиванию вод, оседанию клеток, а также, вероятно, их вертикальным миграциям водоросли оказываются в различных слоях воды. Фосфор является одним из основных элементов минерального питания, лимитирующих развитие фитопланктона. Накопление фосфора планктонными водорослями при достаточных его количествах и деление клеток за счет этих запасов в бесфосфатной среде изучено значительно полнее, чем у других элементов. В среде, где отсутствуют фосфаты, планктонные водоросли не сразу теряют способность делиться из-за этого лимитирующего фактора. Водоросли с обычным содержанием фосфора отличаются большими его запасами и называются клетками с нормальным его содержанием или неголодными по фосфору. Содержание фосфора в клетке (обедненные фосфором и с нормальным содержанием этого элемента) определяет существенные черты ее физиологии. Естественно предположить, что у клеток, обедненных фосфором, прежде всего изменяются основные параметры фотосинтеза - световое насыщение и интенсивность фотосинтеза при световом насыщении. Взаимосвязанные изменения физиологических показателей представляют большой интерес в связи с особенностями существования планктонных водорослей. В связи с вышесказанным целью настоящей работы было выяснение количественной взаимосвязи основных физиологических показателей динофлагеллат между собой и с некоторыми факторами внешней среды.
А 39
Акинина, Д.К.
Взаимоотношение основных физиологических показателей динофлагеллат : автореф. дисс. кандидата биологических наук. / Акинина, Д.К. - [Б. м.] : m, 1967-12-29
Рубрики: Динофлагеллаты
Физиология
Фотосинтез
Химия
Температура
Соленость
Аннотация: В последнее время в связи с широким размахом работ по первичной продукции Мирового океана накоплено большое количество данных по районам с самыми разнообразными условиями освещения, питания и вертикального распределения фитопланктона. Появилась необходимость обоснования результатов этих экологических наблюдений. Исследование физиологических показателей планктонных водорослей становится актуальнейшей проблемой в морской экологии. Большое значение приобрели работы о зависимости различных показателей жизнедеятельности клеток как от внешних параметров, так и друг от друга. Однако в большинстве имеющихся работ изучается действие отдельных факторов среды (освещенность, температура, соленость, состав среды) на отдельные физиологические показатели планктонных водорослей (скорость деления, фотосинтез, дыхание и т. д.). Эти исследования приводят, в частности, к выводу о том, что различные показатели клетки зависят не только от внешних параметров, но, по-видимому, в очень большой степени друг от друга, представляя собой взаимосвязанный и, возможно, устойчивый комплекс. Факт взаимосвязи основных физиологических показателей (скорости деления клеток, фотосинтеза, дыхания, подвижности, скорости оседания) друг с другом отмечен многими исследователями. Однако количественное описание таких связей практически отсутствует. Как известно, концентрации того или иного биогенного элемента в растительной клетке превышают его потребности. При отсутствии элемента в среде растение продолжает некоторое время свою жизнедеятельность за счет его запасов. Это отмечено как для высших растений, так и для планктонных водорослей, в особенности. Благодаря перемешиванию вод, оседанию клеток, а также, вероятно, их вертикальным миграциям водоросли оказываются в различных слоях воды. Фосфор является одним из основных элементов минерального питания, лимитирующих развитие фитопланктона. Накопление фосфора планктонными водорослями при достаточных его количествах и деление клеток за счет этих запасов в бесфосфатной среде изучено значительно полнее, чем у других элементов. В среде, где отсутствуют фосфаты, планктонные водоросли не сразу теряют способность делиться из-за этого лимитирующего фактора. Водоросли с обычным содержанием фосфора отличаются большими его запасами и называются клетками с нормальным его содержанием или неголодными по фосфору. Содержание фосфора в клетке (обедненные фосфором и с нормальным содержанием этого элемента) определяет существенные черты ее физиологии. Естественно предположить, что у клеток, обедненных фосфором, прежде всего изменяются основные параметры фотосинтеза - световое насыщение и интенсивность фотосинтеза при световом насыщении. Взаимосвязанные изменения физиологических показателей представляют большой интерес в связи с особенностями существования планктонных водорослей. В связи с вышесказанным целью настоящей работы было выяснение количественной взаимосвязи основных физиологических показателей динофлагеллат между собой и с некоторыми факторами внешней среды.
120.
Подробнее
А 45
Алекперов, А.П.
Состояние и структура куринско-каспийской популяции осетра (Acipenser guldenstadti persicus Borodin) в связи с нарушением условий миграции и размножения : автореф. дисс. кандидата биологических наук. / Алекперов, А.П. - [Б. м.] : m, 1967
~РУБ Thesis
Рубрики: Куринско-каспийский осетр
Популяция
Миграции
Физиология
Морфология
Биология
Аннотация: Весьма значительные колебания уловов и общих размеров добычи проходных рыб как и стремительное их падение за последнее десятилетие, выходит за пределы обычных флюктуаций уловов и могут найти объяснение не только в изменениях интенсивности рыболовства и в воздействии других видов хозяйственной деятельности человека, нарушающих воспроизводство рыбных запасов, но и в сдвигах в области водного режима рек и Каспийского моря в целом. Внутрипопуляционная дифференциация у персидского подвида осетра (Acipenser guldenstadti persicus Borodin) куринско-каспийского стада выражена весьма четко и имеет большое адаптивное значение. Изменения гидрологического режима Куры за последние 10-15 лет весьма значительны. Среди этих изменений особое значение имеют уменьшение паводка и его быстрое прохождение, уменьшение объема стока куринской воды, поступающей в Средний Каспий и изменения в сезонных показателях твердого стока. Изменения условий миграции, зимовки и размножения, наступающие в результате гидростроительства, нарушают выработавшуюся в течение длительного периода времени прилаженность этой популяции, так как в настоящее время значительно изменены те условия, по отношению к которым эта приспособленность была выработана в процессе микроэволюции. Гистологический анализ половых желез и гипофиза у производителей куринского осетра летнего периода хода (июнь, июль) в реке, позволяет придти к заключению о том, что по мере приближения осеннего периода в реку заходят все более и более близкие к зрелости производители осетра. Возможность захода в реку в состоянии далеком от зрелости и задолго до нереста, с чем связана способность накопления значительных энергетических ресурсов у осетра, заходящего в Куру в июне, имеет большое адаптивное значение для популяции, так как это дает возможность не только длительное время находиться в реке до периода нереста без употребления пищи, и освоения нерестилищ в различной степени отдаленных от моря, но и для успешного завершения процесса созревания половых клеток старшей генерации. Установлены многочисленные факты нарушения функции половых желез у производителей осетра. В настоящее время в реке Куре нет условий для сохранения в пределах каспийско-куринской популяции осетра, озимой биологической группы, так как миграционные пути основной части нерестовой популяции ограничиваются нижним течением Куры. Нарушение условий миграции и размножения приводит к процессу реакции популяции в целом на изменение условий. Функциональная пластичность гипофиза осетра различного периода хода в реке (например, выработка гонадотропного гормона в гипофизе осетра, заходящего в Куру в июле) и воспроизводительной системы (на примере того же осетра), мы расцениваем как проявление высокой адаптационной пластичности рыб в отношении значительных изменений календарных сроков икрометания в пределах нерестных температур и как подтверждение тому, что функциональный механизм системы - гипофиз-гонады даже в пределах вида и его отдельной популяции, обладает значительной лабильностью, благоприятствующей адаптационной пластичности популяции в целом. Обеспечение осеннего тура посадочным материалом возможно за счет производителей осетра, заходящего в Куру в июне путем отсадки и длительного выдерживания производителей в низовье реки. Обеспечение осеннего тура посадочным материалом возможно также за счет производителей осетра, заходящего в Куру в июле, путем отсадки ходовых производителей с тоней Маяк 1 и 2 в течение всего июля и выдерживание их в прудовых условиях до сентября до наступления нерестовых температур.
А 45
Алекперов, А.П.
Состояние и структура куринско-каспийской популяции осетра (Acipenser guldenstadti persicus Borodin) в связи с нарушением условий миграции и размножения : автореф. дисс. кандидата биологических наук. / Алекперов, А.П. - [Б. м.] : m, 1967
Рубрики: Куринско-каспийский осетр
Популяция
Миграции
Физиология
Морфология
Биология
Аннотация: Весьма значительные колебания уловов и общих размеров добычи проходных рыб как и стремительное их падение за последнее десятилетие, выходит за пределы обычных флюктуаций уловов и могут найти объяснение не только в изменениях интенсивности рыболовства и в воздействии других видов хозяйственной деятельности человека, нарушающих воспроизводство рыбных запасов, но и в сдвигах в области водного режима рек и Каспийского моря в целом. Внутрипопуляционная дифференциация у персидского подвида осетра (Acipenser guldenstadti persicus Borodin) куринско-каспийского стада выражена весьма четко и имеет большое адаптивное значение. Изменения гидрологического режима Куры за последние 10-15 лет весьма значительны. Среди этих изменений особое значение имеют уменьшение паводка и его быстрое прохождение, уменьшение объема стока куринской воды, поступающей в Средний Каспий и изменения в сезонных показателях твердого стока. Изменения условий миграции, зимовки и размножения, наступающие в результате гидростроительства, нарушают выработавшуюся в течение длительного периода времени прилаженность этой популяции, так как в настоящее время значительно изменены те условия, по отношению к которым эта приспособленность была выработана в процессе микроэволюции. Гистологический анализ половых желез и гипофиза у производителей куринского осетра летнего периода хода (июнь, июль) в реке, позволяет придти к заключению о том, что по мере приближения осеннего периода в реку заходят все более и более близкие к зрелости производители осетра. Возможность захода в реку в состоянии далеком от зрелости и задолго до нереста, с чем связана способность накопления значительных энергетических ресурсов у осетра, заходящего в Куру в июне, имеет большое адаптивное значение для популяции, так как это дает возможность не только длительное время находиться в реке до периода нереста без употребления пищи, и освоения нерестилищ в различной степени отдаленных от моря, но и для успешного завершения процесса созревания половых клеток старшей генерации. Установлены многочисленные факты нарушения функции половых желез у производителей осетра. В настоящее время в реке Куре нет условий для сохранения в пределах каспийско-куринской популяции осетра, озимой биологической группы, так как миграционные пути основной части нерестовой популяции ограничиваются нижним течением Куры. Нарушение условий миграции и размножения приводит к процессу реакции популяции в целом на изменение условий. Функциональная пластичность гипофиза осетра различного периода хода в реке (например, выработка гонадотропного гормона в гипофизе осетра, заходящего в Куру в июле) и воспроизводительной системы (на примере того же осетра), мы расцениваем как проявление высокой адаптационной пластичности рыб в отношении значительных изменений календарных сроков икрометания в пределах нерестных температур и как подтверждение тому, что функциональный механизм системы - гипофиз-гонады даже в пределах вида и его отдельной популяции, обладает значительной лабильностью, благоприятствующей адаптационной пластичности популяции в целом. Обеспечение осеннего тура посадочным материалом возможно за счет производителей осетра, заходящего в Куру в июне путем отсадки и длительного выдерживания производителей в низовье реки. Обеспечение осеннего тура посадочным материалом возможно также за счет производителей осетра, заходящего в Куру в июле, путем отсадки ходовых производителей с тоней Маяк 1 и 2 в течение всего июля и выдерживание их в прудовых условиях до сентября до наступления нерестовых температур.
Страница 12, Результатов: 121