Поиск по Электронному каталогу

УДК595.121
И 33
Извекова, Г. И.
    Инактивация протеолитических ферментов цестодамиИзвекова Г.И.,Куклина М.М.,Фролова Т.,В. / Г. И. Извекова ; соавт. Куклина М.М.,Фролова Т.В. // Доклады АН. Доклады АН. - 2017. - С.469-472. - (Т.475,¦4). - ISSN 0869-5652

Рубрики: Ленточные черви

   Паразитология

   Ферменты

Кл.слова (ненормированные):
черви
Доп.точки доступа:
Куклина М.М.,Фролова Т.В.

Извекова, Г.И. Инактивация протеолитических ферментов цестодамиИзвекова Г.И.,Куклина М.М.,Фролова Т.,В. [Текст] / Г. И. Извекова ; соавт. Куклина М.М.,Фролова Т.В. // Доклады АН / АН Доклады. - М., 2017. - С. С.469-472

УДК664.959.5:577.19
И33

    Отходы переработка дальневосточных голотурий как сырье для получения биологически активных добавок к пищеАюшин Н.Б.,Караулова Е.П.,Карлина А.Е. и др. // Известия ТИНРО. Известия ТИНРО. - 2016. - С.238-245. - (Т.186). - ISSN 1606-9919

Рубрики: Голотурии--технология

   Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--медицинские препараты--ферменты

   Трепанг--технология

Кл.слова (ненормированные):
голотурии

Отходы переработка дальневосточных голотурий как сырье для получения биологически активных добавок к пищеАюшин Н.Б.,Караулова Е.П.,Карлина А.Е. и др. [Текст] // Известия ТИНРО / ТИНРО Известия. - Владивосток, 2016. - С. С.238-245

УДК597.442-113.32
В32
Мартьянов, А. С.
    Моделирование воздействия температуры инкубации на уровень активности казеинлитических протеиназ слизистой оболочки кишечника белуги с помощью искусственной нейронной сетиМартьянов А.С.,Бедняков Д.А.,Неваленный А.Н. / А. С. Мартьянов ; соавт. Бедняков Д.А.,Неваленный А.Н. // Вестник АГТУ. сер. Рыбное хозяйство. Вестник АГТУ. сер. Рыбное хозяйство. - 2016. - С.123-129. - (¦2). - ISSN 2073-5529

Рубрики: Белуха--биология

   Ихтиология--биохимия--питание

   Программирование

   Ферменты

Кл.слова (ненормированные):
белуга -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Бедняков Д.А.,Неваленный А.Н.

Мартьянов, А.С. Моделирование воздействия температуры инкубации на уровень активности казеинлитических протеиназ слизистой оболочки кишечника белуги с помощью искусственной нейронной сетиМартьянов А.С.,Бедняков Д.А.,Неваленный А.Н. [Текст] / А. С. Мартьянов ; соавт. Бедняков Д.А.,Неваленный А.Н. // Вестник АГТУ. сер. Рыбное хозяйство / АГТУ. сер. Рыбное хозяйство Вестник. - Астрахань, 2016. - С. С.123-129

УДК664.95
П 53

    Получение биологически ценных ингредиентов из морских звезд различными способами гидролизаШадрина Е.В.,Максимова С.И.,Хелинг А.,Гримм Т. // Известия ВУЗов. Пищевая технология. Известия ВУЗов. Пищевая технология. - 2017. - С.92-94. - (¦5-6). - ISSN 0579-3009

Рубрики: Морские звезды

   Технология рыбы и морепродуктов--физические методы обработки--ферменты

Кл.слова (ненормированные):
морские звезды

Получение биологически ценных ингредиентов из морских звезд различными способами гидролизаШадрина Е.В.,Максимова С.И.,Хелинг А.,Гримм Т. [Текст] // Известия ВУЗов. Пищевая технология / ВУЗов. Пищевая технология Известия. - Краснодар, 2017. - С. С.92-94

УДК597-1.05
И33
Дворянинова, О. П.
    Протеолитические ферменты прудовых рыб: способы выделения и свойстваДворянинова О.П.,Антипова Л.В.,Соколов А.В. / О. П. Дворянинова ; соавт. Антипова Л.В.,Соколов А.В. // Известия ТИНРО. Известия ТИНРО. - 2016. - С.245-253. - (Т.187). - ISSN 1606-9919

Рубрики: Ихтиология--биохимия

   Ферменты

   Рыбоводство--пруды

Кл.слова (ненормированные):
ихтиология
Доп.точки доступа:
Антипова Л.В.,Соколов А.В.

Дворянинова, О.П. Протеолитические ферменты прудовых рыб: способы выделения и свойстваДворянинова О.П.,Антипова Л.В.,Соколов А.В. [Текст] / О. П. Дворянинова ; соавт. Антипова Л.В.,Соколов А.В. // Известия ТИНРО / ТИНРО Известия. - Владивосток, 2016. - С. С.245-253

УДК664.97
И33

    Обоснование условий биомодификации морских звезд при получении кормовой добавкиШадрина Е.В.,Максимова С.Н.,Панчишина Е.М. и др. // Известия ТИНРО. Известия ТИНРО. - 2016. - С.261-266. - (Т.187). - ISSN 1606-9919

Рубрики: Морские звезды

   Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--ферменты

Кл.слова (ненормированные):
морские звезды

Обоснование условий биомодификации морских звезд при получении кормовой добавкиШадрина Е.В.,Максимова С.Н.,Панчишина Е.М. и др. [Текст] // Известия ТИНРО / ТИНРО Известия. - Владивосток, 2016. - С. С.261-266

УДК577
Ф 43

    Ферменты бактериального изолята бурой водоросли Sargassum polycystum Agardh, 1821, участвующие в биотрансформации полианионных олиго- и полисахаридовДубровская Ю.В.,Куриленко В.В.,Као Тхи Тхун Ханг и др. // Биология моря. Биология моря. - 2017. - С.358-365. - (Т.43,¦5). - ISSN 0134-3475

Рубрики: Бурые водоросли

   Саргассовые водоросли

   Биохимия

   Технология рыбы и морепродуктов--ферменты

   Водоросли--технология

Кл.слова (ненормированные):
ламинария

Ферменты бактериального изолята бурой водоросли Sargassum polycystum Agardh, 1821, участвующие в биотрансформации полианионных олиго- и полисахаридовДубровская Ю.В.,Куриленко В.В.,Као Тхи Тхун Ханг и др. [Текст] // Биология моря / моря Биология. - М., 2017. - С. С.358-365

УДК582
Я 47
Яковлева, И. М.
    Антиоксидантный потенциал массовых видов макроводорослей Японского моряЯковлева И.М.,Белоциценко Е.С. / И. М. Яковлева ; соавт. Белоциценко Е.С. // Биология моря. Биология моря. - 2017. - С.372-382. - (Т.43,¦5). - ISSN 0134-3475

Рубрики: Японское море--гидробиология

   Биохимия

   Водоросли--биология

   Ферменты

Кл.слова (ненормированные):
Японское
Доп.точки доступа:
Белоциценко Е.С.

Яковлева, И.М. Антиоксидантный потенциал массовых видов макроводорослей Японского моряЯковлева И.М.,Белоциценко Е.С. [Текст] / И. М. Яковлева ; соавт. Белоциценко Е.С. // Биология моря / моря Биология. - М., 2017. - С. С.372-382

УДК 664.887
В38
Чернышова, О. В.
    Технология эмульсионных соусов на основе ферментированного рыбного фаршаЧернышова О.В.,Цибизова М.Е. / О. В. Чернышова ; соавт. Цибизова М.Е. // Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. сер. Рыбное хозяйство. Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. сер. Рыбное хозяйство. - 2016. - С.129-137. - (Вып.3). - ISSN 2073-5529

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--полуфабрикаты--ферменты--прочие продукты

Кл.слова (ненормированные):
технология -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Цибизова М.Е.

Чернышова, О.В. Технология эмульсионных соусов на основе ферментированного рыбного фаршаЧернышова О.В.,Цибизова М.Е. [Текст] / О. В. Чернышова ; соавт. Цибизова М.Е. // Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. сер. Рыбное хозяйство / Астраханского гос. тех. ун-та. сер. Рыбное хозяйство Вестник. - Астрахань, 2016. - С. С.129-137

УДК664.95
Д 30
Дементьева, Н. В.
    Технология тонкодисперсного продукта из рыбной икрыДементьева Н.В.,Панкина А.В.,Богданов В.Д. / Н. В. Дементьева ; соавт. Панкина А.В.,Богданов В.Д. // Пищевая промышленность. - 2018. - С.62-65. - (¦4). - ISSN 0235-2486

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--икра--прочие продукты--ферменты

Кл.слова (ненормированные):
технология -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Панкина А.В.,Богданов В.Д.

Дементьева, Н.В. Технология тонкодисперсного продукта из рыбной икрыДементьева Н.В.,Панкина А.В.,Богданов В.Д. [Текст] / Н. В. Дементьева ; соавт. Панкина А.В.,Богданов В.Д. // Пищевая промышленность. - 2018. - С. С.62-65