Поиск по Электронному каталогу

УДК664.955.2
Т78
Хамзина, А. К.
    Влияние глазирования на качество и безопасность мороженых ястыков лососевых рыб при храненииХамзина А.К.,Копыленко Л.Р.,Курлапова Л.Д.(ВНИРО) / А. К. Хамзина ; соавт. Копыленко Л.Р.,Курлапова Л.Д. // Труды ВНИРО. Труды ВНИРО. - 2015. - С.122-133. - (Т.154). - ISSN 2307-3497

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--хранение--биохимия и контроль--икра

   Лососевые--технология

Кл.слова (ненормированные):
технология -- ВНИРО -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Копыленко Л.Р.,Курлапова Л.Д.

Хамзина, А.К. Влияние глазирования на качество и безопасность мороженых ястыков лососевых рыб при храненииХамзина А.К.,Копыленко Л.Р.,Курлапова Л.Д.(ВНИРО) [Текст] / А. К. Хамзина ; соавт. Копыленко Л.Р.,Курлапова Л.Д. // Труды ВНИРО / ВНИРО Труды. - М., 2015. - С. С.122-133

УДК664.95
Н 76

    Новые перспективные способы охлаждения гидробионтовМаксимова С.И.,Суровцева Е.В.,Федосеева Е.В., и др. // Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи. Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи. - 2017. - С.8-14. - (¦3)

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--физические методы обработки--хитин и хитозан--хранение

Кл.слова (ненормированные):
технология

Новые перспективные способы охлаждения гидробионтовМаксимова С.И.,Суровцева Е.В.,Федосеева Е.В., и др. [Текст] // Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи / технологии производства и эффективные продажи Рыбопродукты:. - М., 2017. - С. С.8-14

УДК639.6
П 53

    Получение биологически активных веществ из красной водоросли анфельции тобучинскойКаленик Т.К.,Кадникова И.А.,Добрынина Е.В.,Захаренко А.М. // Хранение и переработка сельхозсырья. Хранение и переработка сельхозсырья. - 2017. - С.19-21. - (¦10). - ISSN 2072-9669

Рубрики: Анфельция

   Красные водоросли--технология

   Технология рыбы и морепродуктов--физические методы обработки

Кл.слова (ненормированные):
анфельция

Получение биологически активных веществ из красной водоросли анфельции тобучинскойКаленик Т.К.,Кадникова И.А.,Добрынина Е.В.,Захаренко А.М. [Текст] // Хранение и переработка сельхозсырья / и переработка сельхозсырья Хранение. - М., 2017. - С. С.19-21

УДК616.008.9
И 85
Исаев, В. А.
    ПНЖК w-3 в коррекции нарушений при сахарном диабете II типаИсаев В.А.,Симоненко С.В.,Прохорович Е.А. / В. А. Исаев ; соавт. Симоненко С.В.,Прохорович Е.А. // Хранение и переработка сельхозсырья. Хранение и переработка сельхозсырья. - 2017. - С.30-33. - (¦11). - ISSN 2072-9669

Рубрики: Медицина

   Лекарственные средства

Кл.слова (ненормированные):
лекарства -- медицина -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Симоненко С.В.,Прохорович Е.А.

Исаев, В.А. ПНЖК w-3 в коррекции нарушений при сахарном диабете II типаИсаев В.А.,Симоненко С.В.,Прохорович Е.А. [Текст] / В. А. Исаев ; соавт. Симоненко С.В.,Прохорович Е.А. // Хранение и переработка сельхозсырья / и переработка сельхозсырья Хранение. - М., 2017. - С. С.30-33

УДК628.166
П 76

    Применение электрохимически активированных водных растворов для сохранения качества и продления сроков годности свежей рыбыПугачев И.О.,Соловатова Э.Т.,Воложанинова С.Ю. и др. // Хранение и переработка сельхозсырья. Хранение и переработка сельхозсырья. - 2018. - С.51-54. - (¦1). - ISSN 2072-9669

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--хранение

   Электрохимия

Кл.слова (ненормированные):
технология -- РИНЦ

Применение электрохимически активированных водных растворов для сохранения качества и продления сроков годности свежей рыбыПугачев И.О.,Соловатова Э.Т.,Воложанинова С.Ю. и др. [Текст] // Хранение и переработка сельхозсырья / и переработка сельхозсырья Хранение. - М., 2018. - С. С.51-54

УДК664.951.003
Ч-80

    Что могут продавцыИванцова А.,Лопухов П. // Русская рыба. Русская рыба. - 2018. - С.48-53. - (Вып.6)

Рубрики: Товароведение

   Торговля рыбными продуктами

   Технология рыбы и морепродуктов--хранение

Кл.слова (ненормированные):
товароведение

Что могут продавцыИванцова А.,Лопухов П. [Текст] // Русская рыба / рыба Русская. - М., 2018. - С. С.48-53

УДК664.951
В 92

    Выбери морозФилинский А. // Русская рыба. Русская рыба. - 2018. - С.54-57. - (Вып.6)

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--физические методы обработки--хранение

Кл.слова (ненормированные):
технология

Выбери морозФилинский А. [Текст] // Русская рыба / рыба Русская. - М., 2018. - С. С.54-57

УДК664.952
Б 77
Бойцова, Т. М.
    Способ сохранения качества рыбы при глубокой разделке сырьяБойцова Т.М. / Т. М. Бойцова // Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи. Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи. - 2018. - С.14-18. - (¦1)

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--подготовка сырья--хранение

Кл.слова (ненормированные):
технология

Бойцова, Т.М. Способ сохранения качества рыбы при глубокой разделке сырьяБойцова Т.М. [Текст] / Т. М. Бойцова // Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи / технологии производства и эффективные продажи Рыбопродукты:. - М., 2018. - С. С.14-18

УДК65.011.56
Р 17

    Разработка системы комплексной автоматизации предприятия пищевой промышленностиАитов В.Г.,Благовещенская М.М.,Красинский А.Я. и др. // Хранение и переработка сельхозсырья. Хранение и переработка сельхозсырья. - 2018. - С.92-99. - (¦2). - ISSN 2072-9669

Рубрики: Пищевая промышленность

   Механизмы и автоматизация в--рыбообрабат. пром-ти

Кл.слова (ненормированные):
автоматизация -- пищепром -- РИНЦ

Разработка системы комплексной автоматизации предприятия пищевой промышленностиАитов В.Г.,Благовещенская М.М.,Красинский А.Я. и др. [Текст] // Хранение и переработка сельхозсырья / и переработка сельхозсырья Хранение. - М., 2018. - С. С.92-99

УДК621
П 30
Петров, Б. Ф.
    Термометрия объема холодильного шкафаПетров Б.Ф.,Ботов М.И.,Кобылянский И.Г. / Б. Ф. Петров ; соавт. Ботов М.И.,Кобылянский И.Г. // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2016. - С.115-117. - (¦1). - ISSN 0131-6184

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--холодильная техника--хранение

Кл.слова (ненормированные):
технология -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Ботов М.И.,Кобылянский И.Г.

Петров, Б.Ф. Термометрия объема холодильного шкафаПетров Б.Ф.,Ботов М.И.,Кобылянский И.Г. [Текст] / Б. Ф. Петров ; соавт. Ботов М.И.,Кобылянский И.Г. // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2016. - С. С.115-117