Поиск по Электронному каталогу

УДК664.95
А 16
Абрамова Л.С., Л. С.,Недосекова Т.М.(ВНИРО)
    Перспективные технологии новых видов рыбной продукции / Л. С.,Недосекова Т.М.(ВНИРО) Абрамова Л.С. // Рыбная промышленность. Рыбная промышленность. - 2004. - С.19-22. - (¦2)

Абрамова Л.С., Л.С.,Недосекова Т.М.(ВНИРО) Перспективные технологии новых видов рыбной продукции [Текст] / Л. С.,Недосекова Т.М.(ВНИРО) Абрамова Л.С. // Рыбная промышленность / промышленность Рыбная. - М., 2004. - С. С.19-22

УДК664.95
С 95
Сычева, Н.
    Сельдь "Под шубой" - пройденный этап / Н. Сычева // Fishnews - Новости рыболовства. Fishnews - Новости рыболовства. - 2007. - С.18-23. - (¦5)

Сычева, Н. Сельдь "Под шубой" - пройденный этап [Текст] / Н. Сычева // Fishnews - Новости рыболовства / - Новости рыболовства Fishnews. - Владивосток, 2007. - С. С.18-23

УДК664.95
С56
Каравай Л.В., Л. В.,Левочкина Л.В.
    Применение отходов при переработке риса в технологии рыбных кулинарных изделий / Л. В.,Левочкина Л.В. Каравай Л.В. // Современное состояние водных биоресурсов: Мат-лы конф. Современное состояние водных биоресурсов: Мат-лы конф. - ТИНРО-центр. - 2008. - ТИНРО-центр . - С.877-871. - (Ч.2)

Каравай Л.В., Л.В.,Левочкина Л.В. Применение отходов при переработке риса в технологии рыбных кулинарных изделий [Текст] / Л. В.,Левочкина Л.В. Каравай Л.В. // Современное состояние водных биоресурсов: Мат-лы конф. / состояние водных биоресурсов: Мат-лы конф. Современное. - Владивосток, 2008. - ТИНРО-центр. - ТИНРО-центр. - С. С.877-871

УДК664.95
Т 38

    Технология быстрозамороженных кулинарных изделий из фарша минтая // Рыбпром. Рыбпром. - 2009. - С.39-40. - (¦3). - ISSN 2073-9656

Технология быстрозамороженных кулинарных изделий из фарша минтая [Текст] // Рыбпром / Рыбпром. - М., 2009. - С. С.39-40

УДК664.95
Т 46
Тихомирова, Е.К. и др.
    Современное производство кулинарных изделий из рыбного сырьяТихомирова Е.К.,Бредихина О.В., Абрамова Л.С. (ВНИРО) / Е.К. и др. Тихомирова // Рыбпром. Рыбпром. - 2010. - С.54-57. - (¦1). - ISSN 2073-9656

Тихомирова, Е.К. и др. Современное производство кулинарных изделий из рыбного сырьяТихомирова Е.К.,Бредихина О.В., Абрамова Л.С. (ВНИРО) [Текст] / Е.К. и др. Тихомирова // Рыбпром / Рыбпром. - М., 2010. - С. С.54-57

УДК664.95
Г 82
Грибова, О. М.
    Технология рыбных рубленых изделий с мукой амаранта из малорентабельных объектов промысла Северного бассейнаГрибова О.М.,Бражная И.Э.,Корчунов В.В. / О. М. Грибова ; соавт. Бражная И.Э.,Корчунов В.В. // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2015. - С.116-118. - (¦1). - ISSN 0131-6184

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--кулинария--полуфабрикаты

   Пищевые продукты

Кл.слова (ненормированные):
технология -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Бражная И.Э.,Корчунов В.В.

Грибова, О.М. Технология рыбных рубленых изделий с мукой амаранта из малорентабельных объектов промысла Северного бассейнаГрибова О.М.,Бражная И.Э.,Корчунов В.В. [Текст] / О. М. Грибова ; соавт. Бражная И.Э.,Корчунов В.В. // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2015. - С. С.116-118