База данных: Авторефераты
Страница 1, Результатов: 7
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Г 65
Гончаров, А. М.
Исследование и совершенствование способа горячего копчения рыбы с применением коптильных препаратовВНИРО / А. М. Гончаров // Автореф.дис.канд.техн.наук. - -М.,1981.-25 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--исследования--копчение
Кл.слова (ненормированные):
технология -- коптильные препараты -- ВНИРО -- 1981
Г 65
Гончаров, А. М.
Исследование и совершенствование способа горячего копчения рыбы с применением коптильных препаратовВНИРО / А. М. Гончаров // Автореф.дис.канд.техн.наук. - -М.,1981.-25 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--исследования--копчение
Кл.слова (ненормированные):
технология -- коптильные препараты -- ВНИРО -- 1981
2.
Подробнее
И 46
Ильичев, А. Ф.
Разработка, производство и применение коптильного препарата "Амафил"КГТУ / А. Ф. Ильичев // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -Калининград, 1999.-26 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение
Кл.слова (ненормированные):
технология -- Амафил -- коптильные препараты -- КГТУ -- 1999
И 46
Ильичев, А. Ф.
Разработка, производство и применение коптильного препарата "Амафил"КГТУ / А. Ф. Ильичев // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -Калининград, 1999.-26 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение
Кл.слова (ненормированные):
технология -- Амафил -- коптильные препараты -- КГТУ -- 1999
3.
Подробнее
К 18
Камалова, Т. А.
Фракционирование, исследование состава и свойств коптильных препаратов, используемых для рыбных продуктовМИНХ / Т. А. Камалова // Автореф. дис. канд. техн.наук. - -М.,1981.-24 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--методы исследований--копчение
Кл.слова (ненормированные):
технология -- коптильные препараты -- 1981
К 18
Камалова, Т. А.
Фракционирование, исследование состава и свойств коптильных препаратов, используемых для рыбных продуктовМИНХ / Т. А. Камалова // Автореф. дис. канд. техн.наук. - -М.,1981.-24 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--методы исследований--копчение
Кл.слова (ненормированные):
технология -- коптильные препараты -- 1981
4.
Подробнее
М 27
Маркина, Е. В.
Применение коптильного препарата МИНХ в качестве антиоксиданта для хранения рыбы, используемой в коптильном производствеМИНХ / Е. В. Маркина // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М.,1981.-27 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение--хранение
Кл.слова (ненормированные):
технология -- коптильные препараты -- 1981
М 27
Маркина, Е. В.
Применение коптильного препарата МИНХ в качестве антиоксиданта для хранения рыбы, используемой в коптильном производствеМИНХ / Е. В. Маркина // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М.,1981.-27 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение--хранение
Кл.слова (ненормированные):
технология -- коптильные препараты -- 1981
5.
Подробнее
Р 60
Родина, Т. Г.
Применение коптильной жидкости МИНХ для производства рыбных консервов в маслеМИНХ им.Г.В.Плеханова / Т. Г. Родина // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М.,1967.-18 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение--консервы
Кл.слова (ненормированные):
технология -- коптильные препараты -- 1967
Р 60
Родина, Т. Г.
Применение коптильной жидкости МИНХ для производства рыбных консервов в маслеМИНХ им.Г.В.Плеханова / Т. Г. Родина // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М.,1967.-18 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение--консервы
Кл.слова (ненормированные):
технология -- коптильные препараты -- 1967
6.
Подробнее
Б 53
Беспалова, В. В.
Разработка технологии коптильного препарата с улучшенными свойствами для ароматизации рыбной продукцииФГОУВП "МГТУ" / В. В. Беспалова // Автореф. дис. канд.техн. наук. - -Мурманск,2008.-23 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение--посол--кулинария
Математика
Кл.слова (ненормированные):
технология -- ароматизаторы -- математика -- коптильные препараты -- 2008
Б 53
Беспалова, В. В.
Разработка технологии коптильного препарата с улучшенными свойствами для ароматизации рыбной продукцииФГОУВП "МГТУ" / В. В. Беспалова // Автореф. дис. канд.техн. наук. - -Мурманск,2008.-23 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение--посол--кулинария
Математика
Кл.слова (ненормированные):
технология -- ароматизаторы -- математика -- коптильные препараты -- 2008
7.
Подробнее
Я 92
Яценко, В. В.
Совершенствование методов контроля качества жидких коптильных сред на основе обобщ¬нного показателяФГОУ ВПО"МГТУ" / В. В. Яценко // Автореф.дис.канд.техн. наук. - -Мурманск,2010.-19 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль--методы исследований
Автоматизированные системы управления в рыбном хозяйстве
Кл.слова (ненормированные):
технология -- автоматизация -- радиочастотный метод -- коптильные препараты -- состав -- методики -- 2010
Я 92
Яценко, В. В.
Совершенствование методов контроля качества жидких коптильных сред на основе обобщ¬нного показателяФГОУ ВПО"МГТУ" / В. В. Яценко // Автореф.дис.канд.техн. наук. - -Мурманск,2010.-19 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль--методы исследований
Автоматизированные системы управления в рыбном хозяйстве
Кл.слова (ненормированные):
технология -- автоматизация -- радиочастотный метод -- коптильные препараты -- состав -- методики -- 2010
Страница 1, Результатов: 7