Поиск по Электронному каталогу

УДК[606:663.051]:664.959.5
С 17
Самойлова, Д. А.
    Отходы рыбной промышленности как источник пищевых и биологически активных добавокСамойлова Д.А.,Цибизова М.Е. / Д. А. Самойлова ; соавт. Цибизова М.Е. // Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи. Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи. - 2016. - С.9-17. - (¦2)

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--белок--ферменты

Кл.слова (ненормированные):
технология
Доп.точки доступа:
Цибизова М.Е.

Самойлова, Д.А. Отходы рыбной промышленности как источник пищевых и биологически активных добавокСамойлова Д.А.,Цибизова М.Е. [Текст] / Д. А. Самойлова ; соавт. Цибизова М.Е. // Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи / технологии производства и эффективные продажи Рыбопродукты:. - М., 2016. - С. С.9-17

УДК664.95
К 40
Ким, Г. Н.
    Пищевые эмульсии на основе ферментированных молок тихоокеанской сельдиКим Г.Н.,Дементьева Н.В.,Богданов В.Д. / Г. Н. Ким ; соавт. Дементьева Н.В.,Богданов В.Д. // Известия ВУЗов. Пищевая технология. Известия ВУЗов. Пищевая технология. - КубГТУ. - 2016. - КубГТУ . - С.24-29. - (¦4). - ISSN 0579-3009

Рубрики: Сельдь--технология

   Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--ферменты

Кл.слова (ненормированные):
сельдь
Доп.точки доступа:
Дементьева Н.В.,Богданов В.Д.

Ким, Г.Н. Пищевые эмульсии на основе ферментированных молок тихоокеанской сельдиКим Г.Н.,Дементьева Н.В.,Богданов В.Д. [Текст] / Г. Н. Ким ; соавт. Дементьева Н.В.,Богданов В.Д. // Известия ВУЗов. Пищевая технология / ВУЗов. Пищевая технология Известия. - Краснодар, 2016. - КубГТУ. - КубГТУ. - С. С.24-29

УДК597.554
В38
Дворянинова, О. П.
    Икорный джюс: источники, свойства и применениеДворянинова О.П.,Соколов А.В.,Бобрешова М.В. / О. П. Дворянинова ; соавт. Соколов А.В.,Бобрешова М.В. // Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. сер. Рыбное хоз-во. Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. сер. Рыбное хоз-во. - 2015. - С.126-135. - (¦3). - ISSN 2073-5529

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--икра

Кл.слова (ненормированные):
технология
Доп.точки доступа:
Соколов А.В.,Бобрешова М.В.

Дворянинова, О.П. Икорный джюс: источники, свойства и применениеДворянинова О.П.,Соколов А.В.,Бобрешова М.В. [Текст] / О. П. Дворянинова ; соавт. Соколов А.В.,Бобрешова М.В. // Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. сер. Рыбное хоз-во / Астраханского гос. тех. ун-та. сер. Рыбное хоз-во Вестник. - Астрахань, 2015. - С. С.126-135

УДК577.1
И33

    Антирадикальный эффект низкомолекулярных пептидов экстрактов и гидролизатов тканей водных гидробионтовКараулова Е.П.,Чепкасова А.И.,Слуцкая Т.Н. и др. // Известия ТИНРО. Известия ТИНРО. - 2015. - С.269-276. - (Т.182). - ISSN 1606-9919

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты

Кл.слова (ненормированные):
технология

Антирадикальный эффект низкомолекулярных пептидов экстрактов и гидролизатов тканей водных гидробионтовКараулова Е.П.,Чепкасова А.И.,Слуцкая Т.Н. и др. [Текст] // Известия ТИНРО / ТИНРО Известия. - Владивосток, 2015. - С. С.269-276

УДК582.26
В 79

    Вот. Новый оборотПастушкова О. // Русская рыба. Русская рыба. - 2017. - С.120-121. - (¦6(январь-февраль))

Рубрики: Водоросли--технология

   Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты

Кл.слова (ненормированные):
водоросли

Вот. Новый оборотПастушкова О. [Текст] // Русская рыба / рыба Русская. - М., 2017. - С. С.120-121

УДК664.955
И33
Дементьева, Н. В.
    Исследование функционально-технологических свойств измельченных молок рыбДементьева Н.В.,Богданов В.Д. / Н. В. Дементьева ; соавт. Богданов В.Д. // Известия ТИНРО. Известия ТИНРО. - 2016. - С.277-284. - (Т.185). - ISSN 1606-9919

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--белок

Кл.слова (ненормированные):
технология
Доп.точки доступа:
Богданов В.Д.

Дементьева, Н.В. Исследование функционально-технологических свойств измельченных молок рыбДементьева Н.В.,Богданов В.Д. [Текст] / Н. В. Дементьева ; соавт. Богданов В.Д. // Известия ТИНРО / ТИНРО Известия. - Владивосток, 2016. - С. С.277-284

УДК577.115.3
И33

    Сравнительная оценка эффективности выделения арахидоновой кислоты (20:4n-6) из различных источниковСултанов Р.М.,Ермоленко Е.В.,Латышев Н.А. и др. // Известия ТИНРО. Известия ТИНРО. - 2016. - С.223-230. - (Т.186). - ISSN 1606-9919

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты

   Водоросли--технология

Кл.слова (ненормированные):
технология

Сравнительная оценка эффективности выделения арахидоновой кислоты (20:4n-6) из различных источниковСултанов Р.М.,Ермоленко Е.В.,Латышев Н.А. и др. [Текст] // Известия ТИНРО / ТИНРО Известия. - Владивосток, 2016. - С. С.223-230

УДК664.959.5:577.19
И33

    Отходы переработка дальневосточных голотурий как сырье для получения биологически активных добавок к пищеАюшин Н.Б.,Караулова Е.П.,Карлина А.Е. и др. // Известия ТИНРО. Известия ТИНРО. - 2016. - С.238-245. - (Т.186). - ISSN 1606-9919

Рубрики: Голотурии--технология

   Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--медицинские препараты--ферменты

   Трепанг--технология

Кл.слова (ненормированные):
голотурии

Отходы переработка дальневосточных голотурий как сырье для получения биологически активных добавок к пищеАюшин Н.Б.,Караулова Е.П.,Карлина А.Е. и др. [Текст] // Известия ТИНРО / ТИНРО Известия. - Владивосток, 2016. - С. С.238-245

УДК664.951
И33
Потапова, В. А.
    Разработка технологии функциональной продукции на основе растительного и рыбного сырьяПотапова В.А.,Мезенова О.Я. / В. А. Потапова ; соавт. Мезенова О.Я. // Известия ТИНРО. Известия ТИНРО. - 2016. - С.254-260. - (Т.187). - ISSN 1606-9919

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты

   Сардинелла--технология

Кл.слова (ненормированные):
технология -- сардинелла
Доп.точки доступа:
Мезенова О.Я.

Потапова, В.А. Разработка технологии функциональной продукции на основе растительного и рыбного сырьяПотапова В.А.,Мезенова О.Я. [Текст] / В. А. Потапова ; соавт. Мезенова О.Я. // Известия ТИНРО / ТИНРО Известия. - Владивосток, 2016. - С. С.254-260

УДК664.97
И33

    Обоснование условий биомодификации морских звезд при получении кормовой добавкиШадрина Е.В.,Максимова С.Н.,Панчишина Е.М. и др. // Известия ТИНРО. Известия ТИНРО. - 2016. - С.261-266. - (Т.187). - ISSN 1606-9919

Рубрики: Морские звезды

   Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--ферменты

Кл.слова (ненормированные):
морские звезды

Обоснование условий биомодификации морских звезд при получении кормовой добавкиШадрина Е.В.,Максимова С.Н.,Панчишина Е.М. и др. [Текст] // Известия ТИНРО / ТИНРО Известия. - Владивосток, 2016. - С. С.261-266