База данных: Статьи
Страница 1, Результатов: 1
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
П 64
Похольченко, В. А.
Предварительная тепловая обработка, как ресурсо- и энергоэффективный процесс при консервировании гидробионтовВ.А.Похольченко, А.М.Ершов / В. А. Похольченко ; соавт. Ершов А.М. // . - 20162016. - С.108-111 . - ISSN 0131-6184
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--консервы
физические методы
Кл.слова (ненормированные):
консервирование
Доп.точки доступа:
Ершов А.М.
П 64
Похольченко, В. А.
Предварительная тепловая обработка, как ресурсо- и энергоэффективный процесс при консервировании гидробионтовВ.А.Похольченко, А.М.Ершов / В. А. Похольченко ; соавт. Ершов А.М. // . - 20162016. - С.108-111 . - ISSN 0131-6184
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--консервы
физические методы
Кл.слова (ненормированные):
консервирование
Доп.точки доступа:
Ершов А.М.
Страница 1, Результатов: 1