Поиск по Электронному каталогу

УДК664.951
П 27

    Перспективы применения недоиспользуемых объектов промысла Северного бассейна: технологии замороженных фаршевых и мучных полуфабрикатов специализированного назначения из ската звездчатогоСаенкова И.В.,Шокина Ю.В.,Жмайлик В.С.,Новожилова Е.А. / соавт.: Саенкова И.В. [и др.] // Рыбное хозяйство. - 2017. - С.103-108. - 2017. - С. ¦1. - ISSN 0131-6184

Перспективы применения недоиспользуемых объектов промысла Северного бассейна: технологии замороженных фаршевых и мучных полуфабрикатов специализированного назначения из ската звездчатогоСаенкова И.В.,Шокина Ю.В.,Жмайлик В.С.,Новожилова Е.А. [Текст] / соавт.: Саенкова И.В. [и др.] // Рыбное хозяйство. - С.103-108. - 2017. - 2017. - С. ¦1

УДК664.951:639.28
В 54
Витвицкая, К.
    Мал, да удалВитвицкая К. / К. Витвицкая // Русская рыба. - 2019. - С.56-59. - 2019. - С. ¦5

Витвицкая, К. Мал, да удалВитвицкая К. [Текст] / К. Витвицкая // Русская рыба. - С.56-59. - 2019. - 2019. - С. ¦5

УДК664.951
А 72

    Антимикробная обработка рыбы и морепродуктов ускоренными электронамиЧурюкин Р.,Трофимов В.,Сергей Б.,Шилов О. / соавт.: Чурюкин Р. [и др.] // Русская рыба. - 2019. - С.80-81. - 2019. - С. ¦5

Антимикробная обработка рыбы и морепродуктов ускоренными электронамиЧурюкин Р.,Трофимов В.,Сергей Б.,Шилов О. [Текст] / соавт.: Чурюкин Р. [и др.] // Русская рыба. - С.80-81. - 2019. - 2019. - С. ¦5

УДК664.951
Б 43
Белых, А.
    Доступный докторБелых А. / А. Белых // Русская рыба. - 2019. - С.88-91. - (¦5)

Белых, А. Доступный докторБелых А. [Текст] / А. Белых // Русская рыба. - 2019. - С. С.88-91

УДК664.95
Ш 24
Шаповалова, Л. А.
    Актуальность стандарта Роскачества, устанавливающего требования на мороженое филе трескиШаповалова Л.А. / Л. А. Шаповалова // Рыбное хозяйство. - 2017. - С.96-101. - 2017. - С. ¦2. - ISSN 0131-6184

Шаповалова, Л.А. Актуальность стандарта Роскачества, устанавливающего требования на мороженое филе трескиШаповалова Л.А. [Текст] / Л. А. Шаповалова // Рыбное хозяйство. - С.96-101. - 2017. - 2017. - С. ¦2

УДК664.95
Д 30
Дементьева, Н. В.
    Исследование безопасности и биологической ценности пресервов из икры сельди тихоокеанской в соусахДементьева Н.В.,Богданов В.Д.,Сахарова О.В. / Н. В. Дементьева ; соавт.: Богданов В.Д., Сахарова О.В. // Рыбное хозяйство. - 2017. - С.102-105. - 2017. - С. ¦2. - ISSN 0131-6184

Дементьева, Н.В. Исследование безопасности и биологической ценности пресервов из икры сельди тихоокеанской в соусахДементьева Н.В.,Богданов В.Д.,Сахарова О.В. [Текст] / Н. В. Дементьева ; соавт.: Богданов В.Д., Сахарова О.В. // Рыбное хозяйство. - С.102-105. - 2017. - 2017. - С. ¦2

УДК664.95
Б 17
Базарнова, Ю. Г.
    Исследование влияния биозащитных культур на микрофлору рыбных полуфабрикатовБазарнова Ю.Г.,Шепиашвили Ю.В. / Ю. Г. Базарнова ; соавт. Шепиашвили Ю.В. // Рыбное хозяйство. - 2017. - С.106-108. - 2017. - С. ¦2. - ISSN 0131-6184

Базарнова, Ю.Г. Исследование влияния биозащитных культур на микрофлору рыбных полуфабрикатовБазарнова Ю.Г.,Шепиашвили Ю.В. [Текст] / Ю. Г. Базарнова ; соавт. Шепиашвили Ю.В. // Рыбное хозяйство. - С.106-108. - 2017. - 2017. - С. ¦2

УДК664.951:929
Т46
Акулин, В. Н.
    Леонид Менделевич ЭпштейнАкулин В.Н. / В. Н. Акулин // ТИНРО - 95 лет. - 2020. - С.17-21. - 2020

Акулин, В.Н. Леонид Менделевич ЭпштейнАкулин В.Н. [Текст] / В. Н. Акулин // ТИНРО - 95 лет. - С.17-21. - 2020. - 2020

УДК664.959
Б 63

    Биопластик из чешуи // Русская рыба. - 2020. - С.72. - 2020. - С. ¦1

Биопластик из чешуи [Текст] // Русская рыба. - С.72. - 2020. - 2020. - С. ¦1

УДК664.951.003
Н 38

    Не вся рыба вписалась в регламент : интервью с директором "Рыбного союза" С. Гудковым / Сибиряк С. // Русская рыба. - 2020. - С.94-97. - 2020. - С. ¦1

Не вся рыба вписалась в регламент [Текст] : Интервью с директором "Рыбного союза" С. Гудковым / Сибиряк С. // Русская рыба. - С.94-97. - 2020. - 2020. - С. ¦1