База данных: Электронная библиотека
Страница 10, Результатов: 115
Отмеченные записи: 0
91.
Подробнее
А 98
Ашгихин, И.С.
Перспективы использования гидробионтов непищевого значения в народном хозяйстве. [Электронный ресурс] / Ашгихин, И.С., Гандель, В.Г., Печенников, В.М. // Вопросы физиологии рыб. - М.: Изд-во ВНИРО, 1978 г. - с. 113 - 122. - (Труды ВНИРО, т. 120). - 1978
~РУБ Article
Рубрики: Гидробионты
Ядовитые рыбы
Технология
Народное хозяйство
Токсикология
Ветеринария
Медицинские препараты
Аннотация: Обобщены вопросы использования гидробионтов непищевого значения (ядовитые рыбы, недостаточно изученные объекты и т.д.) для медицинских и ветеринарных целей. Показана возможность их применения для создания препаратов, содержащих полиеновые кислоты и их производные, а также различные токсины, предназначенные для профилактики и лечения сердечно-сосудистых и других заболеваний, для повышения продуктивности животноводства и пушного звероводства.
Доп.точки доступа:
Гандель, В.Г.
Печенников, В.М.
А 98
Ашгихин, И.С.
Перспективы использования гидробионтов непищевого значения в народном хозяйстве. [Электронный ресурс] / Ашгихин, И.С., Гандель, В.Г., Печенников, В.М. // Вопросы физиологии рыб. - М.: Изд-во ВНИРО, 1978 г. - с. 113 - 122. - (Труды ВНИРО, т. 120). - 1978
Рубрики: Гидробионты
Ядовитые рыбы
Технология
Народное хозяйство
Токсикология
Ветеринария
Медицинские препараты
Аннотация: Обобщены вопросы использования гидробионтов непищевого значения (ядовитые рыбы, недостаточно изученные объекты и т.д.) для медицинских и ветеринарных целей. Показана возможность их применения для создания препаратов, содержащих полиеновые кислоты и их производные, а также различные токсины, предназначенные для профилактики и лечения сердечно-сосудистых и других заболеваний, для повышения продуктивности животноводства и пушного звероводства.
Доп.точки доступа:
Гандель, В.Г.
Печенников, В.М.
92.
Подробнее
С 56
Современное состояние и перспективы использования биологически активных веществ гидробинтов в медицине. [Электронный ресурс] / Аджгихин, И.С.Гандель, В.Г.Печенникова, В.М. [и др.] // Биология и поведение некоторых промысловых рыб Северо-Восточной Атлантики. - М.: Изд-во ВНИРО, 1977 г. - с. 100 - 109. - (Труды ВНИРО, т. 121). - 1977
~РУБ Article
Рубрики: БАВ
Гидробиология
Гидробионты
Медицина
Фармакология
Аннотация: Рассмотрены биологически активные вещества морских организмов, наиболее интересные в фармакотерапевтическом отношении. Обоснованы факторы, приведшие к резкому усилению внимания к гидробионтам как новому неисчерпаемому источнику лекарственных препаратов. Приведены примеры способов выделения, очистки и идентификации ряда биологически активных веществ.
Доп.точки доступа:
Аджгихин, И.С.
Гандель, В.Г.
Печенникова, В.М.
Серебрянников, Н.В.
Финкель, В.В.
С 56
Современное состояние и перспективы использования биологически активных веществ гидробинтов в медицине. [Электронный ресурс] / Аджгихин, И.С.Гандель, В.Г.Печенникова, В.М. [и др.] // Биология и поведение некоторых промысловых рыб Северо-Восточной Атлантики. - М.: Изд-во ВНИРО, 1977 г. - с. 100 - 109. - (Труды ВНИРО, т. 121). - 1977
Рубрики: БАВ
Гидробиология
Гидробионты
Медицина
Фармакология
Аннотация: Рассмотрены биологически активные вещества морских организмов, наиболее интересные в фармакотерапевтическом отношении. Обоснованы факторы, приведшие к резкому усилению внимания к гидробионтам как новому неисчерпаемому источнику лекарственных препаратов. Приведены примеры способов выделения, очистки и идентификации ряда биологически активных веществ.
Доп.точки доступа:
Аджгихин, И.С.
Гандель, В.Г.
Печенникова, В.М.
Серебрянников, Н.В.
Финкель, В.В.
93.
Подробнее
Г 61
Головин, А.Н.
Хлорорганические пестециды в морских водорослях и в продуктах из них. [Электронный ресурс] / Головин, А.Н., Воронова, Ю.Г., Конищева, Е.Н. // Рыбное хозяйство. - 1995 - № 3 - с. 52 - 53. - 1995
~РУБ Article
Рубрики: Водоросли
Технология
Хлор
Органика
Пищевая промышленность
Пестициды
Прочие продукты
Биохимия и контроль
Аннотация: Морские водоросли - ламинария, анфельция и др. - источник ценных органических и минеральных веществ, которые связаны в комплексы, в том числе биологически активные. В условиях растущего промышленного загрязнения гидросферы оценка качества и безопасности продуктов, вырабатываемых из водорослей, произрастающих в разных районах Мирового океана, представляет научный и практический интерес. Водоросли, как и другие гидробионты, способны сорбировать и аккумулировать токсичные неорганические и органические вещества, содержащиеся в воде. Незначительное содержание хлорорганических пестицидов в бурых и красных водорослях и продуктах, вырабатываемых из них, свидетельствует о высокой степени их безопасности и позволяет использовать их в качестве сырья для производства продуктов питания лечебно-профилактического назначения.
Доп.точки доступа:
Воронова, Ю.Г.
Конищева, Е.Н.
Г 61
Головин, А.Н.
Хлорорганические пестециды в морских водорослях и в продуктах из них. [Электронный ресурс] / Головин, А.Н., Воронова, Ю.Г., Конищева, Е.Н. // Рыбное хозяйство. - 1995 - № 3 - с. 52 - 53. - 1995
Рубрики: Водоросли
Технология
Хлор
Органика
Пищевая промышленность
Пестициды
Прочие продукты
Биохимия и контроль
Аннотация: Морские водоросли - ламинария, анфельция и др. - источник ценных органических и минеральных веществ, которые связаны в комплексы, в том числе биологически активные. В условиях растущего промышленного загрязнения гидросферы оценка качества и безопасности продуктов, вырабатываемых из водорослей, произрастающих в разных районах Мирового океана, представляет научный и практический интерес. Водоросли, как и другие гидробионты, способны сорбировать и аккумулировать токсичные неорганические и органические вещества, содержащиеся в воде. Незначительное содержание хлорорганических пестицидов в бурых и красных водорослях и продуктах, вырабатываемых из них, свидетельствует о высокой степени их безопасности и позволяет использовать их в качестве сырья для производства продуктов питания лечебно-профилактического назначения.
Доп.точки доступа:
Воронова, Ю.Г.
Конищева, Е.Н.
94.
Подробнее
Б 53
Бесчетнова, Э.И.
Микроэлементы дельты Волги. [Электронный ресурс] / Бесчетнова, Э.И., Мумжу, В.А. // Воспроизводство рыб Азовского и Каспийского морей. - М.: Изд-во ВНИРО, 1978 - с. 28 - 37. - (Труды ВНИРО, т. 131). - 1978
~РУБ Article
Рубрики: Волга река
Дельта
Микроэлементы
Токсикология
Загрязнение
Пресные водоемы
Гидрология
Гидрохимия
Экология
Аннотация: Микроэлементы, поступая в водоем, включаются в химические и биохимические процессы, протекающие в толще воды и в донных отложения, и накапливаются по пищевым цепям. За последние годы в дельте Волги наблюдаются тенденция роста в воде концентрации некоторых тяжелых металлов, в частности меди, цинка и марганца. Гидробионты накапливают различное количество тяжелых металлов.
Доп.точки доступа:
Мумжу, В.А.
Б 53
Бесчетнова, Э.И.
Микроэлементы дельты Волги. [Электронный ресурс] / Бесчетнова, Э.И., Мумжу, В.А. // Воспроизводство рыб Азовского и Каспийского морей. - М.: Изд-во ВНИРО, 1978 - с. 28 - 37. - (Труды ВНИРО, т. 131). - 1978
Рубрики: Волга река
Дельта
Микроэлементы
Токсикология
Загрязнение
Пресные водоемы
Гидрология
Гидрохимия
Экология
Аннотация: Микроэлементы, поступая в водоем, включаются в химические и биохимические процессы, протекающие в толще воды и в донных отложения, и накапливаются по пищевым цепям. За последние годы в дельте Волги наблюдаются тенденция роста в воде концентрации некоторых тяжелых металлов, в частности меди, цинка и марганца. Гидробионты накапливают различное количество тяжелых металлов.
Доп.точки доступа:
Мумжу, В.А.
95.
Подробнее
С 75
Сравнительная токсикорезистентность гидробионтов к различным компонентам промышленных сточных вод. [Электронный ресурс] / Бесчетнова, Э.И.Деревягина, Н.Г.Земков, Г.В. [и др.] // Воспроизводство рыб Азовского и Каспийского морей. - М.: Изд-во ВНИРО, 1978 - с. 31 - 37. - (Труды ВНИРО, т. 131). - 1978
~РУБ Article
Рубрики: Сточные воды
Гидробионты
Гидробиология
Ихтиология
Водная токсикология
Экология
Водоросли
Осетровые
Аннотация: В настоящей работе сделана попытка оценить сравнительную устойчивость водорослей, икры, личинок и молоди осетровых рыб к отдельным компонентам (хром, цинк) сточных вод гальванического производства в условиях острой, подострой и хронической интоксикации.
Доп.точки доступа:
Бесчетнова, Э.И.
Деревягина, Н.Г.
Земков, Г.В.
Кушникова, С.Н.
Склеймова, Н.Г.
С 75
Сравнительная токсикорезистентность гидробионтов к различным компонентам промышленных сточных вод. [Электронный ресурс] / Бесчетнова, Э.И.Деревягина, Н.Г.Земков, Г.В. [и др.] // Воспроизводство рыб Азовского и Каспийского морей. - М.: Изд-во ВНИРО, 1978 - с. 31 - 37. - (Труды ВНИРО, т. 131). - 1978
Рубрики: Сточные воды
Гидробионты
Гидробиология
Ихтиология
Водная токсикология
Экология
Водоросли
Осетровые
Аннотация: В настоящей работе сделана попытка оценить сравнительную устойчивость водорослей, икры, личинок и молоди осетровых рыб к отдельным компонентам (хром, цинк) сточных вод гальванического производства в условиях острой, подострой и хронической интоксикации.
Доп.точки доступа:
Бесчетнова, Э.И.
Деревягина, Н.Г.
Земков, Г.В.
Кушникова, С.Н.
Склеймова, Н.Г.
96.
Подробнее
П 20
Патин/Patin, С.А./S.A.
Токсикология некоторых видов каспийской и атлантической фауны [Электронный ресурс] = Toxicology of some species of fauna from the Caspian sea and Atlantic ocean / Патин/Patin, С.А./S.A., Дохолян/Dokholyan, В.К./V.K., Чернышев/Chernyshev, Н.С./N.S., Ахмедов/Ahmedod, А.М./A.M. // Экологические аспекты химического и радиоактивного загрязнения водной среды: Труды ВНИРО. - М.: Изд-во "Пищевая промышленность", 1978. - Т. 134. - С. 63-74./Ecological aspects of chemical and radioactive pollution of aquatic medium: VNIRO Proceedings. - M.: "Pishchevaya promyshlennost" Publishing, 1978. - V. 134. - P. 63-74. - 1978
~РУБ Article
Рубрики: Биология/Biology
Каспийское море/Caspian sea
Атлантический океан/Atlantic ocean
Токсикология/Toxicology
Фауна/Fauna
Гидробионты/Hidrobionts
Аннотация: Для исследованных видов гидробионтов Каспийского моря и Атлантического океана обнаружена зависимость токсикорезистентности от стадии развития и длительности опытов. На ранних стадиях онтогенеза и с увеличением времени пребывания в токсической среде токсикорезистентность животных значительно снижалась. Длительное экспонирование гидробионтов в среде с токсикантом обычно нивелирует видовые и групповые различия реагирования по биологическим показателям, особенно на ранних стадиях развития. Диапазоны токсического действия исследованных веществ на морских животных в длительных опытах соизмеримы или меньше известных ПДК для воды рыбохозяйственных водоемов. Обратная зависимость коэффициентов накопления ряда металлов от их концентрации в среде для некоторых ракообразных и икры рыб отражает как биосорбционные особенности поверхностных структур гидробионтов, так и возможную способность некоторых из них к регуляции содержания микропримесей в организме./Oil products dissolved in water, chlororganic substances and heavy metals make impact upon certain species of Caspian and Atlantic crustaceans (copepods, amphipods) and fish (eggs and larvae). Their sensitivity to low levels of toxicants in the environment (up to 1-10 mkg/liter) is high. The toxic resistance is dependent upon the stages of ontogenesis and duration of experiments. The absorption factors of lead, cadmium, copper, zinc and mercury in amphipods are inversely proportional to their concentration in the environment.
Доп.точки доступа:
Дохолян/Dokholyan, В.К./V.K.
Чернышев/Chernyshev, Н.С./N.S.
Ахмедов/Ahmedod, А.М./A.M.
П 20
Патин/Patin, С.А./S.A.
Токсикология некоторых видов каспийской и атлантической фауны [Электронный ресурс] = Toxicology of some species of fauna from the Caspian sea and Atlantic ocean / Патин/Patin, С.А./S.A., Дохолян/Dokholyan, В.К./V.K., Чернышев/Chernyshev, Н.С./N.S., Ахмедов/Ahmedod, А.М./A.M. // Экологические аспекты химического и радиоактивного загрязнения водной среды: Труды ВНИРО. - М.: Изд-во "Пищевая промышленность", 1978. - Т. 134. - С. 63-74./Ecological aspects of chemical and radioactive pollution of aquatic medium: VNIRO Proceedings. - M.: "Pishchevaya promyshlennost" Publishing, 1978. - V. 134. - P. 63-74. - 1978
Рубрики: Биология/Biology
Каспийское море/Caspian sea
Атлантический океан/Atlantic ocean
Токсикология/Toxicology
Фауна/Fauna
Гидробионты/Hidrobionts
Аннотация: Для исследованных видов гидробионтов Каспийского моря и Атлантического океана обнаружена зависимость токсикорезистентности от стадии развития и длительности опытов. На ранних стадиях онтогенеза и с увеличением времени пребывания в токсической среде токсикорезистентность животных значительно снижалась. Длительное экспонирование гидробионтов в среде с токсикантом обычно нивелирует видовые и групповые различия реагирования по биологическим показателям, особенно на ранних стадиях развития. Диапазоны токсического действия исследованных веществ на морских животных в длительных опытах соизмеримы или меньше известных ПДК для воды рыбохозяйственных водоемов. Обратная зависимость коэффициентов накопления ряда металлов от их концентрации в среде для некоторых ракообразных и икры рыб отражает как биосорбционные особенности поверхностных структур гидробионтов, так и возможную способность некоторых из них к регуляции содержания микропримесей в организме./Oil products dissolved in water, chlororganic substances and heavy metals make impact upon certain species of Caspian and Atlantic crustaceans (copepods, amphipods) and fish (eggs and larvae). Their sensitivity to low levels of toxicants in the environment (up to 1-10 mkg/liter) is high. The toxic resistance is dependent upon the stages of ontogenesis and duration of experiments. The absorption factors of lead, cadmium, copper, zinc and mercury in amphipods are inversely proportional to their concentration in the environment.
Доп.точки доступа:
Дохолян/Dokholyan, В.К./V.K.
Чернышев/Chernyshev, Н.С./N.S.
Ахмедов/Ahmedod, А.М./A.M.
97.
Подробнее
П 31
Петухов/Petukhov, С.А./S.A.
Физико-химические свойства элементов как фактор их накопления в морской воде и гидробионтах пелагиали океана [Электронный ресурс] = Physical-chemical properties of elements as a factor of their accumulation in the marine water and pelagic species / Петухов/Petukhov, С.А./S.A., Морозов/Morozov, Н.П./N.P. // Экологические аспекты химического и радиоактивного загрязнения водной среды: Труды ВНИРО. - М.: Изд-во "Пищевая промышленность", 1978. - Т. 134. - С. 40-44./Ecological aspects of chemical and radioactive pollution of aquatic medium: VNIRO Proceedings. - M.: "Pishchevaya promyshlennost" Publishing, 1978. - V. 134. - P. 40-44. - 1978
~РУБ Article
Рубрики: Физика/Physics
Химия/Chemistry
Гидробионты/Hydrobionts
Пелагиаль/Pelagial
Экосистемы/Ecosystems
Океан/Ocean
Аннотация: Относительная концентрация макро- и микроэлементов в морской воде, планктоне и рыбах океанической пелагиали определяется главным образом физико-химическими свойствами этих элементов, в частности величинами их ионных потенциалов. Во всех рассмотренных компонентах экосистемы пелагиали океана элементы с малыми и большими ионными потенциалами накапливаются в меньшей степени, чем элементы-гидролизаты, характеризующиеся промежуточными величинами ионных потенциалов. /The relations of the chemical compositions of the sea water, plankton and ichthyofauna with the ion potential of elements are illustrated and estimated. It is shown that elements with small and large values of ion potentials are accumulated in all the examined components of the pelagic ecosystem of the ocean in contrast to elements-hydrolyzates with medium values of ion potential.
Доп.точки доступа:
Морозов/Morozov, Н.П./N.P.
П 31
Петухов/Petukhov, С.А./S.A.
Физико-химические свойства элементов как фактор их накопления в морской воде и гидробионтах пелагиали океана [Электронный ресурс] = Physical-chemical properties of elements as a factor of their accumulation in the marine water and pelagic species / Петухов/Petukhov, С.А./S.A., Морозов/Morozov, Н.П./N.P. // Экологические аспекты химического и радиоактивного загрязнения водной среды: Труды ВНИРО. - М.: Изд-во "Пищевая промышленность", 1978. - Т. 134. - С. 40-44./Ecological aspects of chemical and radioactive pollution of aquatic medium: VNIRO Proceedings. - M.: "Pishchevaya promyshlennost" Publishing, 1978. - V. 134. - P. 40-44. - 1978
Рубрики: Физика/Physics
Химия/Chemistry
Гидробионты/Hydrobionts
Пелагиаль/Pelagial
Экосистемы/Ecosystems
Океан/Ocean
Аннотация: Относительная концентрация макро- и микроэлементов в морской воде, планктоне и рыбах океанической пелагиали определяется главным образом физико-химическими свойствами этих элементов, в частности величинами их ионных потенциалов. Во всех рассмотренных компонентах экосистемы пелагиали океана элементы с малыми и большими ионными потенциалами накапливаются в меньшей степени, чем элементы-гидролизаты, характеризующиеся промежуточными величинами ионных потенциалов. /The relations of the chemical compositions of the sea water, plankton and ichthyofauna with the ion potential of elements are illustrated and estimated. It is shown that elements with small and large values of ion potentials are accumulated in all the examined components of the pelagic ecosystem of the ocean in contrast to elements-hydrolyzates with medium values of ion potential.
Доп.точки доступа:
Морозов/Morozov, Н.П./N.P.
98.
Подробнее
С 56
Современные технологии производства продуктов из гидробионтов (К 70-летию КГТУ). [Электронный ресурс] / Одинцов, А.Б.Шендерюк, В.И.Семенов, Б.Н. [и др.] // Рыбное хозяйство. - 2001 - № 3. - с. 46 - 48. - 2001
~РУБ Article
Рубрики: Технология
Исследования
Гидробионты
КГТУ
Образование
Аннотация: Кафедра "Технология рыбных продуктов" - старейшее структурное подразделение университета. На кафедре работали такие видные ученые, как профессор Ю.Ц. Балталон, А.В. Нагурский, доцент В.А. Кузнецов. Именно они заложили основы технологических исследований на кафедре. В настоящее время на кафедре работают четыре доктора, семь кандидатов, успешно функционирует аспирантура, докторантура, что свидетельствует о превращении кафедры в крупный научный центр на Западе России в области технологии гидробионтов.
Доп.точки доступа:
Одинцов, А.Б.
Шендерюк, В.И.
Семенов, Б.Н.
Терещенко, В.П.
Мезенова, О.Я.
С 56
Современные технологии производства продуктов из гидробионтов (К 70-летию КГТУ). [Электронный ресурс] / Одинцов, А.Б.Шендерюк, В.И.Семенов, Б.Н. [и др.] // Рыбное хозяйство. - 2001 - № 3. - с. 46 - 48. - 2001
Рубрики: Технология
Исследования
Гидробионты
КГТУ
Образование
Аннотация: Кафедра "Технология рыбных продуктов" - старейшее структурное подразделение университета. На кафедре работали такие видные ученые, как профессор Ю.Ц. Балталон, А.В. Нагурский, доцент В.А. Кузнецов. Именно они заложили основы технологических исследований на кафедре. В настоящее время на кафедре работают четыре доктора, семь кандидатов, успешно функционирует аспирантура, докторантура, что свидетельствует о превращении кафедры в крупный научный центр на Западе России в области технологии гидробионтов.
Доп.точки доступа:
Одинцов, А.Б.
Шендерюк, В.И.
Семенов, Б.Н.
Терещенко, В.П.
Мезенова, О.Я.
99.
Подробнее
Х 46
Химический состав большеголова атлантического [Электронный ресурс] = The chemical composition of Hoplastethus atlanticus / Быков/Bykov, В.П./V.P.Еремеева/Eremeeva, М.Н./M.N.Сергеева/Sergeeva, Т.В./T.V. [и др.] // Технология рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Изд-во ОНТИ ВНИРО, 1979. - Т. 139. - С. 7-10./Technology of fishery products: VNIRO Proceedings. - M.: ONTI VNIRO Publishing, 1979. - V. 139. - P. 7-10. - 1979
~РУБ Article
Рубрики: Большеголов атлантический/Hoplastethus atlanticus
Химия/Chemistry
Тихий океан/Pacific ocean
Токсин/Toxin
Гидробионты/Hydrobionts
Хроматограмма/Chromatogram
Аннотация: Исследованиями химического состава большеголова атлантического (Hoplastethus atlanticus), выловленного в Тихом океане (химический состав мяса и отдельных его частей, состав азотистых веществ и фракционный состав липидов), установлено, что воска - основная часть липидов мяса и других частей тела рыбы (от 73,0 до 87,6%)./The investigations of the chemical composition of flesh and some parts, of the body, composition of nitrogen compounds and fractional composition of lipids in H, atlanticus caught in the Pacific show that wax is the principle part of lipids from the flesh and other parts of the body and constitutes 73.0-87.6%.
Доп.точки доступа:
Быков/Bykov, В.П./V.P.
Еремеева/Eremeeva, М.Н./M.N.
Сергеева/Sergeeva, Т.В./T.V.
Славин/Slavin, А.В./A.V.
Смирнова/Smirnova, Г.А./G.A.
Х 46
Химический состав большеголова атлантического [Электронный ресурс] = The chemical composition of Hoplastethus atlanticus / Быков/Bykov, В.П./V.P.Еремеева/Eremeeva, М.Н./M.N.Сергеева/Sergeeva, Т.В./T.V. [и др.] // Технология рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Изд-во ОНТИ ВНИРО, 1979. - Т. 139. - С. 7-10./Technology of fishery products: VNIRO Proceedings. - M.: ONTI VNIRO Publishing, 1979. - V. 139. - P. 7-10. - 1979
Рубрики: Большеголов атлантический/Hoplastethus atlanticus
Химия/Chemistry
Тихий океан/Pacific ocean
Токсин/Toxin
Гидробионты/Hydrobionts
Хроматограмма/Chromatogram
Аннотация: Исследованиями химического состава большеголова атлантического (Hoplastethus atlanticus), выловленного в Тихом океане (химический состав мяса и отдельных его частей, состав азотистых веществ и фракционный состав липидов), установлено, что воска - основная часть липидов мяса и других частей тела рыбы (от 73,0 до 87,6%)./The investigations of the chemical composition of flesh and some parts, of the body, composition of nitrogen compounds and fractional composition of lipids in H, atlanticus caught in the Pacific show that wax is the principle part of lipids from the flesh and other parts of the body and constitutes 73.0-87.6%.
Доп.точки доступа:
Быков/Bykov, В.П./V.P.
Еремеева/Eremeeva, М.Н./M.N.
Сергеева/Sergeeva, Т.В./T.V.
Славин/Slavin, А.В./A.V.
Смирнова/Smirnova, Г.А./G.A.
100.
Подробнее
П 75
Прикладная биохимия и технология гидробионтов [Электронный ресурс] = Applied biochemistry and technology of hydrobionts. - [Б. м.] : Труды ВНИРО.- М.: Изд-во ВНИРО, 2004.- Т. 143.- 222 c./, 2004. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.
~РУБ Book
Рубрики: Биохимия/Biochemistry
Технология/Technology
Гидробионты/Hydrobionts
Рыбохозяйство/Fish farming
Химия/Chemistry
Биология/Biology
Аннотация: Том 143 Трудов ВНИРО посвящается 70-летию Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии. Содержит краткий исторический очерк рыбохозяйственных исследований ВНИРО, основные направления современных технологических исследований. Даны обзорные статьи по комплексному использованию и достижениям в области переработки морских беспозвоночных, водорослей, рыб и отходов их разделки. Представлены данные об исследованиях химического состава и санитарно-гигиенической оценки гидробионтов Северного и Каспийского бассейнов, показаны особенности жирнокислотного состава амурских осетровых рыб. Даны научные обоснования и технологии деликатесной икорной продукции; характеристика и технологии биологически активных добавок на основе полиненасыщенных жирных кислот, гидролизатов из беспозвоночных, хитозана, водорослей, полисахаридов и йодсодержащих компонентов./Volume 143 of the VNIRO Proceedings is devoted to the 70th anniversary of the Russian Federal Research Institute of Fisheries and Oceanography. It contains a brief historical review of VNIRO fishery investigations, basic trends in modern technological studies. Complex researches and achievements are given in the field of processing of sea invertebrates, seaweeds, fishes and waste products of their dressing. Scientific data on the researches of chemical composition and sanitary-and-hygienic estimation of the hydrobionts from in the Northern and Caspian basins are shown, characteristics of lipid structure of Amur sturgeons are presented. Scientific substantiations and technologies of cavier products are given, as well as characteristics and technologies of biologically active additives on the basis of polyunsaturated fatty acids, hydrolyzates from invertebraves, chitosan, seaweeds, their polysaccharides and iodine containing components.
П 75
Прикладная биохимия и технология гидробионтов [Электронный ресурс] = Applied biochemistry and technology of hydrobionts. - [Б. м.] : Труды ВНИРО.- М.: Изд-во ВНИРО, 2004.- Т. 143.- 222 c./, 2004. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.
Рубрики: Биохимия/Biochemistry
Технология/Technology
Гидробионты/Hydrobionts
Рыбохозяйство/Fish farming
Химия/Chemistry
Биология/Biology
Аннотация: Том 143 Трудов ВНИРО посвящается 70-летию Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии. Содержит краткий исторический очерк рыбохозяйственных исследований ВНИРО, основные направления современных технологических исследований. Даны обзорные статьи по комплексному использованию и достижениям в области переработки морских беспозвоночных, водорослей, рыб и отходов их разделки. Представлены данные об исследованиях химического состава и санитарно-гигиенической оценки гидробионтов Северного и Каспийского бассейнов, показаны особенности жирнокислотного состава амурских осетровых рыб. Даны научные обоснования и технологии деликатесной икорной продукции; характеристика и технологии биологически активных добавок на основе полиненасыщенных жирных кислот, гидролизатов из беспозвоночных, хитозана, водорослей, полисахаридов и йодсодержащих компонентов./Volume 143 of the VNIRO Proceedings is devoted to the 70th anniversary of the Russian Federal Research Institute of Fisheries and Oceanography. It contains a brief historical review of VNIRO fishery investigations, basic trends in modern technological studies. Complex researches and achievements are given in the field of processing of sea invertebrates, seaweeds, fishes and waste products of their dressing. Scientific data on the researches of chemical composition and sanitary-and-hygienic estimation of the hydrobionts from in the Northern and Caspian basins are shown, characteristics of lipid structure of Amur sturgeons are presented. Scientific substantiations and technologies of cavier products are given, as well as characteristics and technologies of biologically active additives on the basis of polyunsaturated fatty acids, hydrolyzates from invertebraves, chitosan, seaweeds, their polysaccharides and iodine containing components.
Страница 10, Результатов: 115